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              發布時間:2021-03-06 12:10  






              許多國家規定了食物中各種農藥殘留的限定量(MRL),農藥殘留分析已成為世界各國農藥管理中的必要環節。由于氣相色譜法(GC)、液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-串聯質譜法(GC-MS)和液相色譜-串聯質譜法(LC-MS)具有適用范圍廣、分離效能高、靈敏度高、重復性好、選擇性強、可同時進行多殘留分析且定性定量準確等優點,已成為農藥殘留檢測不可或缺的常規手段。我國的一些地區,例如北京、上海、廈門、溫州等市的水果蔬菜批發市場先后建立快速檢測實驗室,定期對進入批發市場的蔬菜水果進行抽樣檢測。



              農藥殘留速測法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有機磷類農藥對膽1堿酯酶的壓制作用,膽1堿酯酶對,酚乙1酸酯(紅色)進行催化使其水解為乙1酸與能酚(藍色) ,可根據速測卡顏色的改變對樣品中是否含有高劑量氨基甲酸酯或有機磷類農藥做出判斷。但是這種檢測于檢測蔬菜和水果中的農藥殘留,對其他作物作用性較差,有一定的局限性。農藥殘留快速測定儀檢測隨著蔬菜農藥殘留監測工作的深入開展,對應用的檢測技術也有了更高的要求。



              .紙片速測法以其便攜、簡單、快速、便宜等特點,在幾十個城市成功地建立了監測網絡,實現了采前和售前檢測,有效地遏制了“有毒蔬菜”流入市場。

              雖然紙片速測法只能檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留,但由于這兩類農藥是目前國內生產量大、品種多、使用頻率高且易引起急性*毒的農藥,為此,有效地監控好這兩類農藥就能預防食菜*毒事件發生。許多國家規定了食物中各種農藥殘留的限定量(MRL),農藥殘留分析已成為世界各國農藥管理中的必要環節。同時在試驗中發現,當菊酯類農藥殘留濃度較高時(大于5mg/kg),紙片速測法能夠檢出陽性,其作用機理有待進一步研究。



              暫定每日耐受攝入量(provisional tolerable daily intake s,) 指對制 定再農藥殘留限量的持久性農藥而確定的人每日可承 受的量。防治害蟲應在蟲體較小時防治,此時幼蟲集中,體小,抗藥力弱,施藥防治最為適宜。暫定日允許攝入量 (tempor’ary acceptable daily intakes,TADI) 指暫定在 一定期限內所采用的每日允許攝人量。農藥殘留問題是隨著藥大量生產和廣泛使用而產生的。 到目前為止, 世界上化學藥年產量近200萬噸,約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類藥。


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