雙鴨山滾揉機規格型號信息推薦

利特牌大型滾揉機具有以下特點：

1． 可自由設定滾揉工作時間、真空狀態滾揉時間、間歇滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

      滾揉機適用于西式香腸、豬肉、培根、牛肉、牛排以及禽類、休閑類食品的深加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率。

滾揉機規格型號

液壓升降滾揉機、真空滾揉機簡介：

      腌漬液被肉充分吸收，使得肉質松軟、味道鮮美，滾揉機主要是增強肉的結合力和提高保水性，提高產品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設置自動抽真空，當數據設置在0.04-0.08之間時，低于0.04自動抽真空，高于 0.08自動停止。控制箱可設置滾揉攪拌時間，間歇時間，攪拌完成后可按鈕自動出料。

      滾揉機采用304不銹鋼制作，性能可靠，噪音小，結構合理，運行平穩，操作簡便，設備使用效率好，真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，豬肉、羊肉，牛排、雞肉，禽肉，鵝肉，魚肉，放在滾揉機真空狀態內，提高調味品進入肉品的速度。

繼電器控制：工作時間，間歇時間、滾揉時間，總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定。

可以實現：滾揉—暫停—翻轉滾入→暫停循環模式。

真空滾揉機工作原理是在真空狀態下，原料肉在罐內上下翻動相互撞擊摔打，從而實現均勻分布，淹漬作用，在間歇時可產生呼吸作用，從而達到原料肉纖維組織松散擴張使淹漬效果更佳。本機結構全部采用SUS304不銹鋼制成，結構嚴謹、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡便、效率好。使用真空滾揉機可得到以下效果：使淹制液在原料肉內均勻吸收；增強肉的結合力，提高肉的彈性；肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高產品的柔嫩性和結構穩定。滾揉機具備以下功能：設定滾揉工作時間；設定間歇滾揉時間；真空狀態滾揉時間；連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。