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乳化油的是什么燃料？

乳化油是一種乳化燃料，由水和可燃液體（油或燃料）組成的乳液。乳液是一種包含連續和分散相的分散體的特殊例子。在乳液的情況下，這兩種相都是不混溶的液體，即油和水。

乳化油可以是微乳液或普通乳液（有時稱為粗乳液，以區別于微乳液）。

兩者之間的本質區別是穩定性（微乳液是熱力學穩定體系，而粗乳液是動力學穩定）和顆粒尺寸分布（微乳液是自發形成并具有10-200nm的尺寸，而粗乳液是由剪切過程中形成的并具有100納米至超過1微米尺寸）。微乳液是各向同性而粗乳液容易沉降（或上浮）并隨著時間的推移而變化。

兩者均使用表面活性劑（也稱為乳化劑）可以是油包水（反相乳液）或水包油（常規乳液）或雙連續（也稱為多重或復合乳液）。

乳化油與一般混合油有什么區別？

乳化油與一般混合油的區別？ 

1、脂肪酸組成更平衡；

2、乳化油不易氧化酸敗，而混合油一般氧化程度較高，其氧化產物對動物會造成傷害；

3、安全性好，表現在：前者微生物含量低；乳化油完全由植物油組成，而混合油中一般含有動物油（特別是牛油。因涉及生物安全性，牛羊油在歐美已禁止使用）；食品工業廢棄的混合油中通常還含有高溫產生的致癌物質；

4、混合油中游離脂肪酸含量較高；

5、混合油來源不太穩定。

乳化油的定義

乳化油是通過乳化技術讓燃油與水達到一個亞穩平衡，由于水的性質與油不同，在這種兩相混合液中會產生復合材料特性，比如改變相變參數等。具體地講，由于水的沸點比油低，水可以在油沸騰燃燒之前先沸騰，體積膨脹1000多倍形成蒸汽暴炸，炸碎燃油，讓燃油的物理活性提高，讓燃燒充分。在這里水不提供熱量，只是其催化作用讓燃油燃燒更好，沒有什么化學變化，更不是變油。

原液無刺激性氣味，如甲醛、酚及氨等氣味，乳化油的質量較好。

乳化油廣泛用于機械加工的車床，刨床，磨床過程中，作為冷卻，防銹，潤滑之用。

具有優良的冷卻性，防銹性，潤滑性，還具有良好的清洗性。遇水即乳化，良好的乳化安定性，不分層。

磨削加工使用濃度5%，切削加工使用濃度10%