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現在人們都在工作閑余選擇圍坐在一起吃燒烤，這樣不僅增加人們之間的感情，燒烤的口味也很好，可是衛生問題又讓很多人望而卻步，那么怎樣才能好好的利用無煙燒烤設備吃出健康呢。

錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。

　　解決辦法：烤肉時好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

　　解決辦法：好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太勾芡。

怎樣利用無煙燒烤設備吃出健康

生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互而吃壞肚子。

解決辦法：準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

現在國家要求一切餐飲業公司必須裝置油煙凈化設備。油煙凈化燒烤車，設備的商場前景一會兒明亮了起來，很多的公司和投資人進入到了油煙凈化設備的開發出產中來，在短短的幾年中，燒烤車圖，國內的油煙凈化設備制作廠家象漫山遍野般多了起來，市場上良莠不齊地充滿了各種品牌的各類油煙凈化設備。烤箱200度，中層烤45分鐘后（途中刷腌汁2-3次）后取出，刷蜜糖，改180度烤10-15分鐘即可。在各類油煙凈化設備中，靜電式油煙凈化設備技能含量較高，同時也是真實能做到徹底鏟除油煙污染的設備，在短短的幾年中，靜電式木炭無油煙燒烤車技能也得到了較快的發展，呈現了技能對比老練，商品長時刻穩定性杰出，清潔方便快捷的靜電式油煙凈化設備。