陶瓷聚丙烯酸鈉價格詢問報價【萬華化工】

增稠劑聚丙烯酸鈉 1. 在食品中有如下功效： （1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。 （2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。 （3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。 [（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。 （5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。  （6）提高面團的延展性。 （7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。

聚丙烯酸鈉主要用途舉例如下：a. 面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類專用面粉、烘培食品、等面粉制品中，具有增強原料面粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出，提高面團的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中，降低吸油率，節(jié)約用油，用量約0.05%。b.冷飲行業(yè) 作為復配乳化穩(wěn)定劑配料組份，可代替部分瓜爾豆膠、 CMC、 黃原膠、 明膠等，起到增果、降低成本的作用。c.肉制品行業(yè) 用于制造人造肉，提高蛋白質纖維的粘彈性和延長度,增加肉感、降低成本。d. 其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產(chǎn)品的筋力，增耐煮性；果醬、番茄沙司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和穩(wěn)定；冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、飲料、除濁澄清劑。

聚丙烯酸鈉的水溶脹性和水溶性特點：聚丙烯酸鈉按照其應用方向的不同可以分為兩大點：即水溶脹性和水溶性兩大類。而根據(jù)應用要求的不同可以分工業(yè)級和食品級兩大類，其中食品級要求較嚴格一些，一般是為作食品增稠劑使用。工業(yè)級的較為常見，在環(huán)保、食品、、紡織、水處理、石油化學、冶金等部門有著廣泛的應用。水溶脹性的聚丙烯酸鈉就是我們常說的高吸水性樹脂的一種，它能夠吸收自身重量幾百倍至千倍的水分，無毒、無害、無污染；吸水能力特強，保水能力特高，通過丙烯酸聚合得到的高分子量聚合物→高保水量，高負荷下吸收量的平衡，所吸水分不能被簡單的物理方法擠出，并且可反復釋水、吸水。應用于農(nóng)林業(yè)方面，可在植物根部形成“微型水庫”。高吸水性樹脂除了吸水，還能吸收肥料、，并緩慢的釋放出來以增加肥效和。水溶性類聚丙烯酸鈉產(chǎn)品，在市場上十分的常見，一般主要是固體微粉末型。使用時需要加水進行溶解，配制濃度可以根據(jù)需求進行調(diào)整。水溶性的聚丙烯酸鈉則由于其不同的分子量而具有各種不同的功能被廣泛應用于食品等行業(yè),食用聚丙烯酸鈉則屬于這一類別。食用聚丙烯酸鈉是具有親水基團的高分子化合物,緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液。




聚丙烯酸鈉產(chǎn)品質量的諸多因素：1，原料質量，作為生產(chǎn)型企業(yè)，在質量的三不原則“不接收不良品、不生產(chǎn)不良品、不流出不良品”中首先就提到了對于原料質量的把控，這就需要有一整套完善的質量控制體系。對于生產(chǎn)聚丙烯酸鈉產(chǎn)品而言，丙烯酸或丙烯酸鹽的質量,對聚合物的性質起著重要的作用。已凍結的丙烯酸因易發(fā)生聚合而使原料中出現(xiàn)珠狀顆粒,故不宜使用。貯存溫度長期高于30℃,則丙烯酸容易形成二聚體,亦影響產(chǎn)品質量。由原料丙烯酸和中和丙烯酸所用的堿可能帶入的雜質有:阻聚劑、、丙酸、醋酸甲醛等有機雜質,以及多種微量金屬離子。這些雜質有的使丙烯酸及其鹽聚合反應誘導期延長,有的起著鏈轉移劑的作用,對產(chǎn)品的性能有很大影響。2，單體濃度，控制好單體濃度對于制備理想分子量的PAAS產(chǎn)品非常關鍵。實驗表明，在相同條件下，單體濃度增大，則聚合物的分子量變小，本研究選用單體濃度為98%(占水重%)的丙烯酸來合成分子量為2000～3000的分散劑。3，引發(fā)劑，引發(fā)劑的性質與用量對聚合反應影響很大。引發(fā)劑主要有過氧化物引發(fā)劑體系和氧化還原引發(fā)劑體系兩大類,常用的是過硫酸銨。根據(jù)聚合反應動力學,聚合反應的速率與引發(fā)劑濃度的平方根成正比;而聚合物的分子量與引發(fā)劑濃度的平方根成反比。因而,低分子量聚丙烯酸及其一價金屬鹽的合成,所用引發(fā)劑過硫酸銨用量較多,本研究選用濃度為4.4%(占單體量%)。