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發布時間:2020-11-04 07:52  





冷鏈物流企業進一步壯大,制冷設備市場集中度明顯提高,供應鏈管理呈加快發展趨勢,增值型業務成為新的增長點,冷鏈物流集聚區得到較快發展,需求增加使國內冷鏈物流制冷設備市場競爭加劇。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產品冷鏈物流等細分市場保持良好發展勢頭,逐步走向規范化。
從未來的視角來看,冷鏈物流行業發展的影響力不可小覷,甚至,在未來行業的發展上來看,和冷鏈物流相關的各個行業,冷鏈物流的上下游,都將會有更好的聯動趨勢。
在冷鏈物流迅猛發展的今天,依然存在著散亂的問題。面對資源信息的不對稱,有一些平臺型冷鏈脫穎而出。該模式是指以大數據、物聯網技術、IT技術為依托,融合物流金融、保險等增值服務,構建“互聯網 冷鏈物流”的冷鏈資源交易平臺。
在冷鏈物流行業中,為常見的便是配送型企業,主要服務于超市供應商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。
(二):冷藏食品冷鏈名義基準溫度4℃以下,凍i結點以上
1)、運輸、商品交接、食品品溫回升溫度限度均為7℃(有些果蔬除外);
2)、冷藏陳列柜短時間溫度回升不得高于10℃。
(三):冷凍與冷藏食品預包裝環境溫度實際情況15℃以下為宜;冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過24℃和55%RH。
三:完善冷鏈各環節設施,健全相應管理制度
當前我國冷鏈宅配后一公里采取的主要配送方式就是小車 保溫箱,因此從整個冷鏈供應鏈條來看,冷鏈保溫箱應該講是不可或缺的一環,就好比是一部精密儀器當中的螺母,少了它整體效率會大打折扣,甚至無法順利運行。
自后一公里的宅配環節開始,市場的發展對傳統的冷藏箱提出了許多新的要求。有行業人士認為,全程冷鏈困難的環節就是后一公里,具體的難點就是冷藏溫度及時間的保證。下面我們對此給出幾點建議,希望對大家有所幫助:
多品種、多溫區。