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發布時間:2021-10-29 11:44  






冷庫是食品冷藏加工企業的主要組成部分,擔負著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務,起著促進農副漁業生產、調劑市場季節供求、配合完成出口任務的作用。
冷庫的壓縮機房操作人員,必須具有初中以上文化程度,經過專業培訓,獲得合格證書,方能上崗操作。
負責冷庫生產和管理的企業領導,應具有冷庫管理的專業知識和實踐經驗。要定期組織專業技術人員和操作人員進行技術學習和經驗交流,要對本規范的實施負全部責任。
冷庫安裝是利用降溫設施設備達到適宜的濕度和低溫條件的倉庫的建造,將各種冷庫設備設施耗材輔料采購、庫板搭建、內外機吊裝、鋪設連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設連接、控制系統的安裝、內外機電源線接線及系統調試的過程。
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國外冷庫近年來發展很快,在冷庫土建方面,對單層冷庫正在向預制裝配化發展,磚石工程僅于地基和混凝土地面隔熱也采用聚氨酯預制和現場發泡兩種結構;在冷庫自動控制方面,新建庫實現了機器設備運行自動化;在制冷設備方面,由于螺桿式壓縮機具有操作方便、安全、易損件少、壽命長、維修方便及節能明顯等特點,因此螺桿式壓縮機正在逐步取代活塞式壓縮機。