餐廳香味營(yíng)銷(xiāo)規(guī)格齊全

為什么選擇香氛

人能夠辨識(shí)和記得近5000種氣味，據(jù)說(shuō)，訓(xùn)練有素的香水品評(píng)師甚至能分辨上萬(wàn)種氣味。在有氣味刺激時(shí)，人們回想起10歲以前發(fā)生的事兒的數(shù)量，是沒(méi)有氣味時(shí)的兩倍多。人們接受氣味的原理類(lèi)似于生物化學(xué)領(lǐng)域酶學(xué)中的鎖鑰原理，說(shuō)起來(lái)十分形象，就是把氣體看做一把鑰匙，而我們嗅覺(jué)系統(tǒng)中接受氣體的部位就是一把鎖。不同的鑰匙來(lái)開(kāi)啟不同的鎖。味覺(jué)是消費(fèi)者最直接的五官感受，“味”的設(shè)計(jì)，主要在于吸引顧客“聞香而至”，并增加其在店內(nèi)的購(gòu)物時(shí)間，產(chǎn)生更多消費(fèi)。

人們次聞到某種氣味之后，就會(huì)開(kāi)始建立神經(jīng)聯(lián)系，以后聞到這種氣味就會(huì)產(chǎn)生某種懷舊之情或行為。

為什么會(huì)這樣？ 進(jìn)入鼻腔氣味首先由鼻腔中的嗅球處理。然后氣味信息傳輸?shù)酱竽X邊緣系統(tǒng)中與情緒和記憶關(guān)聯(lián)的主要區(qū)域，即和扁桃體，這些信息反過(guò)來(lái)又會(huì)影響我們對(duì)氣味的反應(yīng)。其他感官刺激更長(zhǎng)的時(shí)間才能留下印象，并且不如嗅覺(jué)這樣令人難忘。

蘇萊斯域soluxery是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的典范，蘇萊斯域soluxery立足于所有終端客戶(hù)，讓所有人都重視生驗(yàn)，享受生活；為所有類(lèi)型企業(yè)創(chuàng)建一個(gè)看似簡(jiǎn)單的概念，但卻是直接無(wú)形中可以創(chuàng)建品牌及客戶(hù)體驗(yàn)的生活方式。

新型營(yíng)銷(xiāo)方式，香味營(yíng)銷(xiāo)的效果

一, 香氣對(duì)店內(nèi)停留時(shí)間的影響。怡人的香氣為消費(fèi)者提供了心理上的滿(mǎn)足，零售店的香氛對(duì)消費(fèi)行為存在積極的影響。商家利用香氣吸引顧客，抓住顧客的感覺(jué)心理，讓他們?cè)谙M(fèi)時(shí)產(chǎn)生滿(mǎn)足、愉悅的心理情緒，從而達(dá)到提高顧客忠誠(chéng)度的目的。在零售環(huán)境中增加香氣，雖然不一定能直接影響銷(xiāo)售額，但至少可以延長(zhǎng)消費(fèi)者在店內(nèi)的停留時(shí)間，享受環(huán)境帶來(lái)的愉悅心情。例如，薰衣草香氣可以幫助客人放松心情，延長(zhǎng)他們?cè)诘陜?nèi)的休閑時(shí)間，進(jìn)而令其消費(fèi)更多的酒、咖啡和食物。香味必須確保不使消費(fèi)者產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，也盡量避免使那些對(duì)香味敏感的人反感，同時(shí)要配合專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)傳播建議和市場(chǎng)數(shù)據(jù)收集分析。

二，香氣對(duì)品牌記憶的影響。氣味牽動(dòng)著人們的記憶以及和經(jīng)驗(yàn)相關(guān)的情緒，零售環(huán)境中使用香氣可以喚醒人們的記憶。比如，咖啡香味可以喚起人們對(duì)日常生活場(chǎng)景的情感記憶，也可以喚起人們對(duì)某段快樂(lè)消費(fèi)情景的記憶。零售商更愿意提供獨(dú)具個(gè)性的氣味，通過(guò)這種方式形成氣味與該店的記憶連接，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶。研究表明，香氣尤其可以加們對(duì)非品牌的記憶，增加消費(fèi)者對(duì)非品牌的關(guān)注度，并延長(zhǎng)了對(duì)其關(guān)注時(shí)間。人們漸漸厭倦了這種營(yíng)銷(xiāo)方式，我們可以想想，在接過(guò)路口發(fā)放的傳單時(shí)，我們有沒(méi)有看看上面寫(xiě)的是什么。