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釀酒用的打茬機優勢

     在傳統工藝中，攤涼操作是將打完量水的糟子散勻鋪平，進行人工翻拌，吹風冷卻，在操作中要求迅速、細致，在翻攪、冷卻過程中盡量避免造成雜菌污染，以防止淀粉老化。

但是這種方法耗時長，又不易控制，經常會造成糧食的浪費，尤其是在高溫炎熱的夏季，由于各種微生物生長繁殖較快，非常容易影響正常的發酵。

     而在現代釀酒技術高速發展的現在，釀酒用的打茬機能將攤涼、加曲等步驟一次性完成，既節約了時間又降低了勞動強度，還能保證涼茬、曲粉、漿水均勻的攪拌。

釀酒釀酒用的打茬機資訊詳情

釀酒冷卻是非常重要的一個步驟，只有冷卻到適宜的溫度后，才能接種酵母菌，這樣酵母菌不會因為溫度過高或者過低不利于酵母菌的生長。

所以釀酒設備里冷卻器的選擇非常重要，常見的釀酒冷卻器種類分為四種。釀酒釀酒用的打茬機

頭一種液壓機冷卻器列管式，有雙重管式、立式、臥式、浮頭式等多種。這種類型的特點是用作冷卻的酒從管內部流過，而油則從列管的間隔中流過，中間設置的折板讓油折流，它所使用的雙城甚至四程流動方式讓它的冷卻效果更加強烈。

第二種波紋板式也分為人字和斜波紋式等，利用波紋構造排列的接觸點，讓流體在流速并不高的情況下形成紊流，大幅度的提升了散熱的效果。釀酒釀酒用的打茬機

影響釀酒用的打茬機的生產要素

釀酒用的打茬機的粉碎才能是指單位時間內粉碎物料的多少其單位一般用：噸 / 小時。 影響釀酒用的打茬機的生產才能的要素有許多：

1 粉碎設備的粉碎件（錘頭、鄂板）的耐磨性越好粉碎才能越大，假如不耐磨，將影響粉碎才能。

2、物料的硬度。越硬的物料粉碎起來越困難，并且對設備的磨損越嚴重。粉碎的速度慢，當然粉碎才能就小。

3 、物料的濕度，即物猜中含的水分較大時，物料在釀酒用的打茬機內簡單粘附，也簡單在下料運送過程中堵塞，造成粉碎才能減小。

4、釀酒用的打茬機粉碎后物料的細度，細度要求高，即要求粉碎出來的物料越細，則粉碎才能越小。

5 、釀酒用的打茬機物料的組成，粉碎前物料里含的細粉越多越影響粉碎，因為這些細粉簡單粘附影響運送。對于細粉含量多的應該提前過一次篩。

6、物料的粘度。即物料的粘度越大，越簡單粘附。