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新鄉皮蛋機械廠，國內包泥機行業的及設計、實踐、生產與一體的生產商1`

變蛋自動包泥　青松皮蛋廠的工作人員，在電話里十分肯定地告訴記者，“肯定，肯定，小孩大人都可以放心食用我們的皮蛋，我們的皮蛋是‘無鉛皮蛋’，根本不含鉛。（2）鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋差不多，但是其礦物質含量則遠遠高于雞蛋，因此鴨蛋的營養價值不可忽略。”機★松花蛋自動包泥機★鵪鶉蛋包泥機★皮蛋自動包泥機★變蛋機★皮蛋機★松花蛋機★全自動變蛋包泥機易操作★便維修★性能優良★質優價廉 新鄉皮蛋機械廠.

皮蛋包泥，是包泥皮蛋生產工藝流程的必須的一道工序，我廠以前從事皮蛋制品加工三十五年有余，在從事皮蛋加工過程中，給皮蛋包泥這道工序，用人工效率太低，一熟練工人一天蛋快的也就四五千枚。還有一個好的方法是，吃皮蛋的時候加些醋，不僅可以中和皮蛋中的堿性成分，改善口感，更重要的是酸性物質可以盡量減少有毒物質在人體的吸收。一個人一天工資卻要60元，這樣算下來每個皮蛋只是包泥的人工費就達一分多錢，

而用機器包一個小時就能達到四五千枚，無形中提高了生產效率降低了生產成本，提高了經濟效益，

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汪雪蓉博士同時指出，在選購皮蛋時，如果發現蛋殼的表面有較多的斑點，剝殼后蛋白顏色黑綠或有黑點，則不宜選購。而在萬佳惠超市馬欄山店，記者發現長沙市三通釀品廠生產的“元寶牌”皮蛋，赫然標注為“無鉛皮蛋”。

　　而在2006年，衛婦社發〔2006〕51號文件中明確指出，為了預防兒童鉛，應避免兒童食用皮蛋。而《產品質量法》第二十七條第五

項明確規定，“使用不當，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或者中文警示說明”。因此按照規定，皮蛋產品理應標注

“兒童不宜食用本產品”和“成人不宜過量食用”等提示語。

因為深知皮蛋包泥生產的工藝和操作流程，所以每生產一臺機器。（1）鴨蛋存放時要大頭朝上，小頭在下，這樣使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃，也保證鴨蛋的質量。我們都要嚴格按照皮蛋包泥的操作流程進行試機，在皮蛋包泥的過程中，要保證蛋品一個破損沒有，那是不可能的，因為加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每過一遍手，多多少少的都要有破損出現，而我們在試機的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺機器的皮蛋破損率控制在千分之一以內，才算的上是一臺合格的機器
變蛋自動包泥機

應該寬容老外討厭皮蛋

　　在CNN記者作出道歉后，們掀起了新一輪的“皮蛋”大討論，大多表示出寬容的態度，“外國人討厭皮蛋是很正常的，沒有什么奇怪啊，就像

我們討厭外國人吃的臭烘烘的奶酪一樣，沒有什么好氣憤的啦。”“再說，即使外國人沒有看見過或吃過皮蛋，就翻譯來說，聽了也不敢吃哦。比如法國人翻譯的是

‘百年的蛋’，英語也有人這么翻譯，所以說啊，統一我們國家特色產品的英語名字才是的。”

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過量食用皮蛋的危害

2、鉛

皮蛋雖然美味，但其中所含有的營養卻非常的少，除此之外在皮蛋中還含有大量的鉛。”“再說，即使外國人沒有看見過或吃過皮蛋，就翻譯來說，聽了也不敢吃哦。如果在平時生活中過量的食用的話，就會導致鉛攝取過量因此出現有鉛的情況。因此很多人在購買皮蛋的時候都會選擇一些無鉛皮蛋，然而專家提醒無鉛松花蛋同樣含鉛，只是其中的鉛含量比較少而已。因此這種皮蛋成年人適當食用還行，對于兒童還是少吃為好。

在制作皮蛋的時候還會大量使用純堿、的石灰、鹽、黃丹粉，這些物質按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，這樣兩個星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黃丹粉就是氧化鉛，松花蛋就會受到鉛的污染。