隨州熟食冷凍柜定制工程廠家報價【比斯特冷凍設備】

儲藏和冷凍食物的六大禁忌

1、熱的食物一定不能放入運轉著的電冰箱內。-

2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。-

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。-

4、按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免在蒸發器上，不便取出。-

5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內下面，以零上溫度貯藏為宜。-

6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為事宜。存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

    對于廚房商用冷柜的使用，想必許多朋友都非常熟悉。但說起柜子的保養，估計大家要在腦海里畫上一個大大的問號了。廚房商用冷柜保養得當可以大大提高其使用壽命，也可以減少許多不必要的損失和麻煩。

1，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應該安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方。

2，每年至少兩次對冷柜進行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

3，為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜。

4，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

5，要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產生異味，如果產生異味，應及時去除異味。

6，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。

7，廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將冷柜內擦拭干凈，待冷柜內部充分干燥后，將冷柜門關好。

8，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運時應注意移動的角度。

冷柜結冰會出現什么現象呢？  

1）冰柜結冰嚴重會導致冰柜內食物不結冰，起不到冷凍保鮮效果，冰是霜形成的，剛開始是因為霜層沒有及時清理掉，導致越結越厚，終形成冰塊，據測定，蒸發器表面結霜厚度大于10毫米時，傳熱效率下降約30％，制冷效率就大大降低。

如果冰塊結的很厚，那么就會形成一個保溫層，無法進行冷熱傳遞，及時壓縮機不斷運行制冷都無法將冷氣傳到食物上，所以就會出現食物不結冰現象。

2）如果是密封性的冷柜出現結冰的現象有可能是冰柜內食品含水分過高，或者冷柜密封性不好，請檢查是否冷柜門是否關嚴，出現這種情況，要盡快去除冰柜內冰塊以保證冰柜正常保鮮效果。

冷柜溫度高的原因

任何冷柜都有一個適宜的環境溫度范圍，冷柜只有在此溫度范圍內才能保持1佳運行狀態。例如一臺冷柜的氣候類型是“N”型（溫帶型），在環境16～38度時冷柜的運行狀態1好，但并不是說冷柜在超過32度或低于16度時冷柜就不能正常運行了，在此種環境條件下冷柜仍能夠正常運行，只不過冷柜的運行狀態會發生一定的變化，當環境溫度超過32度時，冷柜的運行時間要相對延長，但冷柜冷藏室仍能夠控制在10度以下；由于環境濕度大，可能結成冰塊，停機時溫度上升會自動化掉從出水口流出，而冰箱排水孔堵塞或者設置模式不對，造成水流不暢或者冰未融化完全，就會出現冰箱冷藏室結霜的現象。但任何冷柜都有一定的承受能力，當環境溫度過高超過此冷柜的承受能力時，冷柜就會出現不停機、冷藏溫度過高的現象。

當然只有在環境溫度超過一定限度時才會出現此問題，不會影響冷柜的性能，可放心使用。