鄧州養老機構聯系電話誠信企業「在線咨詢」

老年人哪些食物不能吃

1、油條

　　油條中的明礬,是含鋁的無機物,如經常食用,很難由排出,進而對大腦及神經細胞產生,甚至因而引發老年性癥。

2、腌菜

　　腌菜若制作不得法,菜內會隱藏致癌物,這些物質與胃黏膜經常接觸,會影響到黏膜的完整性。

3、臭豆腐

　　臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,同時又會揮發大量鹽基氮,以及等,這些都是蛋白質分解的物質,對人體有害。

4、烤肉

　　烤肉會產生“苯”等高度致癌物質,有些人雖然會在烤網上鋪一層錫箔紙,或是用鐵板或石板來避免食材直接接觸煙霧,但高溫烹調肉類時,產生的蛋白質和脂肪變質的問題卻無法避免,于是致癌物就出現了。

這些食物老人要少吃

　(1)皮蛋有些業者在浸漬液中會添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費者的健康。鉛會損害神經系統、造血系統和消化系統，并對兒童的身體發育和智力發展都有嚴重的影響。小編提醒：皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。警惕皮蛋：污染松花蛋的細菌主要是沙門氏，它隨松花蛋進入人體后，在腸膜上引發，菌體裂變后會產生毒性很強的內，致使人作出現癥狀。

　　(2)臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，同時又會揮發大量鹽基氮，以及等，這些都是蛋白質分解的物質，對人體有害。

　　(3)味精味精的學名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出，過多使用味精可能使人出現口舌干燥、發麻或、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長、影響發育。

　　(4)速食面速食面中含有對人體有害的色素及防腐劑，常吃會影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的染料為原料制成的。合成色素對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。

老年人運動中要注意避免以下6個不良的習慣，不要為了“耍酷”，造成運動傷害。

1、選擇超出自己能力范圍的項目。青年人一般喜歡激烈對抗、動作幅度大的運動，或是追求新、奇、怪的運動，如壁球、滑板、花式單車等。這些項目不適合老人。

2、沒有合適的運動裝備。慢跑要穿慢跑鞋，打網球要穿網球鞋，打籃球穿籃球鞋。專業籃球鞋和普通的運動鞋相比，鞋底較厚，鞋幫較高，能減少下肢受傷的風險。

3、運動時佩戴首飾。很多人模仿體育明星戴著首飾運動，其實是有危險的。手指受傷后，會發生腫脹，使得戒指取不下來，醫生為了救治患者甚至不得不切除手指。