滾杠式巴氏殺菌流水線價(jià)格按需定制諸城市森岳機(jī)械

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發(fā)布時(shí)間：2021-08-01 10:00

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視頻作者：諸城市森岳機(jī)械有限公司

醬菜制品殺菌采用低溫巴氏殺菌機(jī)效果好！

巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，設(shè)備根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，由殺菌段和冷卻段兩一部分組成，工作中里時(shí)是把塑料包裝袋好的醬制品放進(jìn)不銹鋼板輸送帶上，在輸送帶的作用下按序進(jìn)到殺菌段，歷經(jīng)高溫水為化學(xué)物質(zhì)殺菌后，再由輸送帶送到冷卻槽人體均勻冷卻，從而保證產(chǎn)品殺菌要求。該產(chǎn)品系列機(jī)械設(shè)備不斷運(yùn)作，已殺菌的包裝產(chǎn)品被源源不絕送進(jìn)下一生產(chǎn)加工生產(chǎn)流程。

機(jī)器設(shè)備總體采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，耐腐蝕、防銹處理、易解決，不易空氣污染產(chǎn)品，合乎在我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)械設(shè)備采用水浴式殺菌加工工藝，溫度采用全自動(dòng)溫度控制，電機(jī)軟啟動(dòng)器調(diào)節(jié)，溫度可在98C°內(nèi)全自動(dòng)監(jiān)管，溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量，全自動(dòng)溫度控制采用保護(hù)設(shè)備，可以信賴，值得信賴。

柑橘、蘋果汁飲料等果汁飲料食品的滅菌，采用低溫巴氏滅菌效果更好！因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下，沒(méi)有微生物生長(zhǎng)，滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。巴氏滅菌對(duì)于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性，對(duì)于那些不耐高濕處理的低酸性食品，只要不影響消費(fèi)習(xí)慣，常利用加酸或借助于微生物發(fā)酵產(chǎn)酸的手段，使pH 值降至酸性食品的范圍，可以利用低溫滅菌達(dá)到保存食品品質(zhì)和耐貯藏的目的。
巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。