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趨歐美風情的生活開始有了更多的變化，人們的生活習慣中也增加了更多西方文化，尤其是酒文化為顯著。飯桌上人們經常選擇的白酒也開始有了變化，更多的是對于紅酒的選擇。紅酒一直影響著人們的生活，已經有很多家庭里重點做了酒窖設計，專門用來盛放紅酒，還起到了一定的裝飾作用，為家居生活的歐美化更近了一步。民間一直有一脈古法窖養的傳承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除發酵酒曲產生的弊端。

對于酒窖的設計，不能缺少的應該就是酒架的設計和格調的選擇，對于房間來說，不同顏色酒窖風格不同 適合的才是。如果想要制造出來一種美式風情的房間，選擇酒架的時候就是需要用到實木酒架，顏色上可以稍微的偏向于暖色調，這樣小酒窖的格調才會趨于美式。

酒窖不僅可以儲藏酒類產品，還可以設置展示區、品酒區、吧臺區、裝飾區、設備區、儲藏區等功能區域，格局需要根據空間大小來劃分，還需要考慮相對應的使用功能：比如，需要接待客人可以含有吧臺區和品酒區，需要體現主人藏酒的品味可以設置展示區和設備區等。因為地下室的溫度變化是相對穩定的，同時滿足了陰暗潮濕、保溫等條件，而且不容易受到陽光的直射，避免了酒類產品在陽關的照射下引起變質，從而影響口感。

我們經常問到的一個問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎?對于很多想要拿酒送人的朋友們來說，不希望葡萄酒受到一丁點損壞。”回答是肯定的，但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護費用。? ??酒窖應裝在室內涼爽濕度的地方，選擇恒溫恒濕酒窖空調12℃左右的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價就越低。? 計算酒窖的吸熱量，應當考慮到周圍環境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃,來肯定要買臺更大的制冷裝置，以保持適當的溫度。而在干燥的環境下需要更加頻繁地增加濕度。?

北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業，倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質，而成為行業內的供應商。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品；北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業，倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質，而成為行業內的供應商。★ 在整體酒窖工程領域，引進歐美成熟酒窖業態的服務商。正豐雅美用多元的產品設計風格，在產品的開發中融入藝術的靈感與理念，追求產品的科技創新與藝術升華，力求實現傳統與科技、藝術三者的結合。★ 我們的客戶包括全球眾多紅酒生產商、銷售商，5星級酒店賓館，豪華別墅、會所，西餐、酒吧營業場所以及紅酒收藏及鑒賞專家等

酒窖設計中的大型酒店中的酒房。

      這類酒房的面積相對會比較小通常只有10-15平米左右，裝修風格上面會比較簡單，通常會要求與酒店的整體風格一致，酒窖以展示為主，專業恒溫設備的要求會比較低，通常對于較為昂貴的就會陳列在電子酒柜里面。 在品種中通常會固定在一些較為好買的酒品上，品種相對單一，對于促銷人員的專業知識會有比較高的要求。在客戶這個方面因為是星級酒店所以客戶素質較好，購買能力也是很強，所以在名貴酒的銷售會上會有一定的市場。另外，葡萄酒水平放置，可以保持瓶塞濕潤，使其漲滿瓶口，能防止葡萄酒瓶中透進空氣，防止氧化。

酒窖設計中獨立的專賣店形式。

      與前三種酒窖設計經營形式相比專賣店的形式是為專業的，在經營面積上幾十平到幾百平不等。裝修風格多樣，儲酒的專業性上比較完善，對于葡萄酒發燒友一定是的選擇。 因為專賣店經營形式單一所以在品種上一定會比較豐富，供貨量也比較穩定，因為有專業的葡萄酒公司支持所以價格一定會比較實惠，質量也能得到保證，對于顧客這無疑是吸引力。 通常經營這樣的酒窖的人都是葡萄酒愛好者，所以在客戶群上面相對都比較專業，因此在這樣的酒窖里一般都是物美價廉的好東西。而且顧客在這樣的專賣店里不但可以品嘗美酒更可以學習到更多的葡萄酒知識和文化，對于大多數高品位的人群這將是一個致命吸引力。所以來這種酒窖的客人大多都是圈內人士和回頭客。★ 人們的顧客包含全世界諸多紅葡萄酒制造商、供應商，5星級酒店酒店，豪宅別墅、會館，西餐廳、運營場地及其紅酒收藏及賞析專家等燈光在酒窖中是十分關鍵的。