懷集公司廚房設備量大從優 海派廚房設備公司

服務理念 —— 確保為用戶提供的先進意識

服務理念一、宏量人是要創造感動

服務理念二、用戶永遠是對的

服務理念三、您的滿意是我們工作標準

服務理念四、對內“一票到底”的流程，對外“一次到位”的服務標準

五、進餐用具：輔助進餐；通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。

六、安全衛生：保持廚房的衛生潔凈；通常包含滅蠅燈、垃圾桶、紫外消毒燈、調料吊柜、消毒柜、滅火器及排送風設備，如換氣扇、風機風柜、油煙機、油網煙罩、油煙凈化器等。

教你如何保養廚具：

1、筷子、菜板等木制品應隔空放置。木制品的特點就是容易發霉，所以，筷子要放進底下不封閉的筷子籠里，掛在通風處。菜板可斜靠在墻邊，下面再墊兩個東西，如較小的碎瓷磚，使其與桌面隔空。有條件的還是懸掛更好。

2、碗碟豎著放。可在洗碗池旁邊放一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放，把碗倒扣在架子上，很快就能是碗碟自然風干，既省事又衛生。

3、常開柜門、廚房窗戶。櫥柜里的東西多且雜，要時常整理、擦拭，每晚都打開通風，這樣便于內部保持干燥。廚房里也要經常開窗通風，既減少油煙污染，又保證室內空氣流通。

看設備的價格是否合理

企業撥給后廚的運營費用是有限的，采辦部的人員在購買設備時要控制好價格在預算的范圍內購買，因此就需要購買價格較低的廚房設備來滿足運營的需求，在購買時要進行多家比較選擇同類型中價格低但質量尚可的機器。要在有限的預算中購買到牌子好,高質量的廚房設備。

看企業的口碑情況

在選擇時還要注意企業的口碑情況盡量選擇口碑好的企業合作，企業在發展的多年來專心于廚房設備行業努力研發各種產品，并且有著一顆對產品品質的追求和對顧客負責的心，在多年的不斷開發中獲得多項專利和榮譽，并且在業內擁有一定響應受到推薦。

廚房應注重工作環境的設計

在餐廳廚房設計規范中應特別注意的是對廚房中的工作環境的設計，由于現代廚房中出現了許多先進設備，但是在具體的操作中仍然以手工操作為主，這就需要大量的人力來做好廚房中的工作，在設計時就要人性化的考慮到工作環境的設計，廚房的生產環境和生產條件直接影響到員工的工作熱情。

所以設計時應該考慮到廚房的通風、照明、溫度、濕度、噪音等對公司人員的影響，設計出舒適的工作環境也能提高工作人員的工作熱情。