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排風量的問題，如果沒有排風罩的具體排風量，紅寶書中有關“多余部分應由排風系統排除”的表述無法真正在設計中量化計算。因此一般使用技術措施4.2.11中的換氣次數進行通風換氣排風量的計算依據（雖然該條是針對密閉廚房的）。

技術措施4.2.11規(guī)定：（獨立的機械排風系統在廚房）正常工作時，換氣次數不應小于6次/h，（廚房）不工作時不應小魚3次/h。計算出了風量，風機，風管，風口的設計按照一般的通風換氣原則一致即可。

不銹鋼風道具有減少泄露、安裝空間小、工藝精細、使用壽命長等特點和優(yōu)勢，具體如下：1、減少泄漏不銹鋼風道裝置顯著減少了管道與管道之間的連接，使管道接頭的泄漏程度降低。典型的不銹鋼管長度為3至6米，典型矩形管道的長度僅為1~1.5米;并且只需要一個管接頭來連接兩個不銹鋼管道，傳統的矩形管道連接通常需要一個完全獨立的雙法蘭系統。標準化產品。螺旋圓管道配件（管件和接頭）的生產是高度自動化，系統化和工業(yè)控制的。設備成本低。圓形管道系統的安裝時間僅為類似矩形管道的1/3。2、只需要很小的安裝空間在相同的設備空間中直徑為200毫米的圓形管可以代替250×150毫米的矩形管，而不會增加任何壓降。

按處理空調負荷的輸送介質劃分：（1）全空氣系統：這類系統的特點是，所有的氣源（冷氣或熱氣）都是由中央機房送來的，被調房間內的氣溫狀態(tài)，隨時可以得到有效的控制。（2）空氣——水系統：這類系統的主要特點是使用由中央機房送來的冷水（或熱水），由末端裝置作局部處理后，再把被處理過的空氣送給用戶。誘導式空調系統和帶新風的風機盤管系統就屬于這種類型。（3）冷劑系統：這種系統的特點是將蒸發(fā)器直接放在室內來吸收余熱，這類系統多應用于冷庫中。