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土雞品種選擇無疑是中國境內品種，中國幅源廣闊，各地都有本地特色品種。飼料很有講究，草雞必須是吃青草、蟲子、雜糧等“規范性飼料的”，吃配制復合飼料的不行。飼養人員更不能對其進行“填鴨式”喂養。必須在寬敞的養殖場草地上，讓草雞主動找食。空氣是對雞肉質量影響較大的因素，在壓抑環境下長大的雞不僅口感不好，對人體還會產生不良影響。較重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的功效。草雞之所以“雞味”濃，就是得益于運動。因為雞在運動的時候，肌肉可以得到充分生長和發育，肌間脂肪豐富，芳香性物質在脂肪中的比例增加，味道自然很香。

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溫度是育雛成功與否關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制在0～1周齡33～35℃，以后每周降2～3℃，直到4周齡后方可脫溫。在具體操作過程中，觀察溫度是否適宜有二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分布狀況：當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室內溫度偏低;當雞群遠離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明室內溫度偏高;當雞群分布均勻、活動自如、比較安靜，表明室內溫度較為適宜。當室內溫度偏高或偏低時，都應及時進行調整。土雞品種選擇無疑是中國境內品種，中國幅源廣闊，各地都有本地特色品種。溫度控制的原則是：初期宜高，后期宜低;小群宜高，大群宜低;弱群宜高，強群宜低;陰天宜高，晴天宜低。

大面積山林放養土雞，雞能有效防治樹林害蟲，其產生的糞便可為樹林生長提供有機肥料，節約了飼料費、肥料費和病蟲害防治費，形成了良好的生態循環。大面積山林放養土雞的注意事項有以下幾點：大面積山林放養土雞的注意事項。林木不要過于蔥郁，林蔭過大不利于雞冠著色（因為土雞在上市時較注重外觀質量），應選在樹木相對稀疏是地方，或者間伐一些林木，人為的改造一下飼養環境。適合規模飼養：由于雞的群居性強，在高密度的籠養條件下仍能表現出很高的生產性能。

抗病能力差：由于雞解剖學上的特點，決定了雞只的抗病力差。尤其是雞的臟與很多的胸腹氣囊相連，這些氣囊充斥于雞體內各個部位，甚至進入骨腔中，所以雞的傳播病由呼吸道傳播的多，且傳播速度快，發病嚴重，滅亡率高。不死也嚴重影響產蛋。