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80年代以后的改革年代以后，食品工業得到迅猛發展。不銹鋼殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。這得益于進入第三階段，開放政策，隨著外資的引入，出現了很多外商獨資、合資等形式的食品加工企業。這些企業在將先進的食品生產工藝技術引進國內的同時，也將大量先進的食品機械引入國內。受此影響，再加上社會對食品加工質量、品種、數量要求的提大進了我國食品工業及食品機械制造業的發展進程及速度。此階段，通過消化吸收國外先進的食品機械技術，使我國的食品機械工業的發展水平得到很大提高。80年代中期，我國糧食加工業和食品加工業實施了輪大規模的技術改造工程。經過這一輪的技術改造工程，食品工業實現了機械化和自動化。進入90年代以后，又進行了新一輪的技術改造工程。在這一輪的技改中，許多糧食加工廠和食品加工廠對設備進行了更新換代，或直接引進全套的國外先進的設備，或采用國內廠家消化吸收生產出的新型機械設備。可以說這兩輪的技改工程對食品機械工業的發展起了極大的推進作用，食品機械工業已完全形成了一個獨立的機械工業。

我國食品機械的發展而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景，發展前途。標準規定了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛生要求。

我國食品機械制造業的產品，能跟上水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。在這一階段內，如果零部件的工作條件不變或變化很小時，磨損量基本隨時間勻速增加。這里所說的“跟”字，是“跟進”甚至是，而創新。所以，我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有國際水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。

電動松肉機工作是依靠一對錐形齒輪的轉齒與定齒作相對運動，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、

離心力和高頻振力，切斷肉的纖維，使肉質疏松，鮮嫩。肉塊用齒形刀進行表明扎割，以打開肌肉纖維束，增加肉

的表面積，使鹽水極易滲透到肉的纖維組織內，縮短滾揉時間，改善肉的結構，從而使肉質變嫩，達到嫩滑目的。

該機采用多軸多刀對滾原理，肉塊的切割深度可以調節。刀軸拆卸方便，清洗容易。具有結構緊湊、重量輕,

點地小，噪音小,外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。

· 電動松肉機(松化機),嫩肉機(嫩化機),斷筋機，是酒店、餐廳、家庭廚房肉食料理小助手，制作出來

的肉食能夠和真正專業料理師的手藝相媲美，精巧靈便，便于清潔衛生，操作作簡單，節省時間，穩妥可靠，

輕松可用水直接清洗。

的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌。 升溫時循環水從常溫經換熱器加熱，降溫時循環水從實時溫度經換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

　　全自動控制系統 。2、通訊電子、消費電子、汽車電子、工業、等下游應用領域的發展帶動PCB行業的發展。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。

　　電氣兩用殺菌鍋具有模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制。信號邊緣速率越來越快信號邊緣速率越來越快，片內和片外時鐘速率越來越高，現在的時鐘頻率不再是過去的幾兆了，上百兆上千兆的時鐘在單板上越來越普遍。 根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味。殺菌溫度準確到0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。