濱湖新區快餐配送廠家-營養管理「多圖」

快餐配送公司配送流程

快餐配送管理需要從采購、加工、成品各個環節進行科學管理，形成一個完整的物流配送機制；在此過程中，不同部門負責的業務有輕有重，首先是倉庫部門任務比較重，貨物要按客戶的需求分析，將采購的貨物發給供應商；工作餐配送基本要求1、工作餐配送具有獨立法人資格，工作餐配送餐飲服務業經營許可證和衛生許可證并依法納稅的企業。配送在整個流程占很重要而且很大一部分，從收貨分揀、包裝加工、配送分發是快餐配送的重要部分.

夏季快餐配送注意事項：

1、在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛生，餐具都應該清潔消毒干凈。

2、在煮快餐時應注意快餐原材料的衛生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

3、快餐店配送的快餐應注意包裝盒的衛生，不要為了節省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應。

工作餐配送基本要求

1、工作餐配送具有獨立法人資格，工作餐配送餐飲服務業經營許可證和衛生許可證并依法納稅的企業。

2、工作餐配送有飲食行業三年以上的經營管理經驗；工作餐配送具有良好的社會信譽，工作餐配送在以往餐飲經營中無任何食品衛生、消防安全、勞務糾紛等方面的不良記錄。

3、工作餐配送提供至少2名二級以上（含二級）廚師；主要管理人員應具備高中以上文化程度。