衡陽融合共享餐廳平臺歡迎來電

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。作為餐飲行業新型的餐飲共享產能中心，黃小遞善于抓住年輕人需求，利用互聯網 巨大的平臺覆蓋面，共享空間資源和配送資源以產生聚集效應和合力，成為能夠讓商戶拎包入住的互聯網版新型美食集合體和新零售平臺。

共享廚房為孵化品牌提供全i方位服務，根據數據分析系統，采取以銷定產，每日限量供應，更容易從供應鏈上保證食品安全。共享廚房除了提供場地和出租設備外，還可以提供一些附加的服務，如原料采購、運輸和存儲等服務。對于入駐品牌，共享商業廚房嚴格按照食藥監的規定對商家提出了一系列合規要求，從經營規范、生產規范、獎罰機制三方面要求商家有序經營。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。其服務內容包括：證i件統一辦理，統一開通水、電、天i然氣，對排煙、空調、新風、廚房全部裝修到位，提供低于菜市場的食材統一供應，專業的線上、線下運營指導。

共享的不只是廚房

40多平方米的空間內設有桌子、灶臺、烤箱、打發機和各種調料，湖北一間由學生創辦的共享廚房使得共享廚房的概念走入公眾視野，只要帶上食材，人人都可在這個共享廚房中大施拳腳，事實上，早在2013年便有業內人士提出共享廚房的概念。

2014年起，國內在線外賣迎來高速發展的契機，在餓了么、美團等平臺的推動下，越來越多的餐飲品牌嘗試外賣，為餐飲銷售打開了新市場。外賣市場井噴式的發展，不僅為外賣代運營等項目帶來機會，同時也刺激著共享廚房的生長。

幾年內，共享廚房由主要出租廚房的1.0版本跨入了做外賣品牌孵化器的2.0時代。共享廚房品牌繁雜，目前共享廚房不于出租廚房業務，部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統一辦i證等服務，大多數共享廚房品牌不做線下銷售經營，而是專注線上外賣。

2015年12月1日，共享廚房品牌吉刻聯盟創辦，4個月后吉刻聯盟共享廚房品牌正式上線。最終，平臺上的一切業務形態和使用場景都將圍繞供需兩端的需求而展開。目前，吉刻聯盟共享廚房品牌在上海已落地8家，分別位于陸家嘴、五角場、徐家匯、天山路、火車站、人民廣場、大寧國際、日月光等中心地段，店面規模也從300平方米到1900平方米不等。

“以外賣市場為契機而快速發展的共享廚房，不僅僅是廚房出租方，還將從運營、管理等多個維度輔助外賣商戶。”吉刻聯盟創始人史曉明曾在接受媒體采訪時表示，吉刻聯盟充當的是外賣品牌孵化器的角色，2.0版本的共享廚房，是在一二線城市的核心商圈租賃場地，分割成獨立的廚房檔口，出租給外賣商戶。有數據顯示，我國外賣市場發展迅速，中國外賣市場2017年規模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。同時，共享廚房還將為入駐商戶供應水電燃氣資源，并提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務。

“建立一個共享廚房，裝修、辦i證等前期投入約為200萬元~300萬元，其中i大的費用成本為裝修費用，約占70～80%。”據吉刻聯盟相關負責人介紹，共享廚房的共享概念體現在開業成本、裝修成本、管理成本的共享。