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發(fā)布時間:2020-11-12 10:19  





大家為什么喜歡喝石磨豆?jié){機(jī)磨出的豆?jié){呢?
因為用石磨豆?jié){機(jī)磨出來的豆?jié){具有豆?jié){固有的香氣,無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味,口感滑爽。而電動豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){經(jīng)過高速切割、研磨、高溫等幾大流程,大豆的營養(yǎng)被嚴(yán)重流失。
石磨豆?jié){機(jī)磨出的豆?jié){主要的特點就是營養(yǎng)成分高。為什么要這樣說呢。因為機(jī)打豆?jié){,經(jīng)過的好多程序。就將大豆中的營養(yǎng)成分破壞。第二個就是口感了。因為是機(jī)打豆?jié){,沒有像石磨豆?jié){一點點將都將碾碎。更容易的被人體吸收。打出來的豆?jié){細(xì)膩細(xì)致。漿汁飽滿。豆香濃郁。被喻為“植物牛奶”的豆?jié){,憑借著豐富的價值,成為了大眾消費者餐桌上的一位常客。在制作豆?jié){時,人們總想著盡可能保留豆子的香味和營養(yǎng),所以石磨豆?jié){機(jī)比機(jī)械豆?jié){機(jī)更受歡迎,因為石磨的運轉(zhuǎn)速度慢,磨出來的豆?jié){口感細(xì)膩,回味無窮。
豆?jié){油條是現(xiàn)在的早餐搭檔,簡單又有營養(yǎng),現(xiàn)在很多上班族都用快速豆?jié){機(jī)來自制豆?jié){,其實這種方法已經(jīng)破壞了豆子的營養(yǎng)成分,口感也不細(xì),營養(yǎng)也流失了很多?;葺x都是用石磨豆?jié){機(jī)磨豆?jié){,天然無公害,比現(xiàn)在機(jī)械打磨的要好多了。
為什么早先的石磨豆?jié){會更好呢?
專家指出,石磨豆?jié){機(jī)的石磨是勻速運轉(zhuǎn),能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細(xì)膩,而且味美異常,在加上幾根油條,早餐營養(yǎng)就更加豐盛了。

