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發(fā)布時間:2020-10-17 18:36  





濟南低溫超微粉碎專業(yè)機器 濟南龍微制藥設備有限公司
糧油加工:
經(jīng)超微粉碎處理的糧油制品,其口感、色澤和消化吸收率都有很大提升 。此外,糧油加工過程中會產生麩皮、豆渣、米糠等副產物,這些副產物含有多種營養(yǎng)物質,利用超微粉碎技術可將其制成超微粉,提高營養(yǎng)物質的溶出率,輔助加強機體的吸收能力,使資源充分化利用。四是果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養(yǎng)成分,改善產品的色澤和風味等。關二旗等制備了小麥超微粉,檢測得出隨著小麥超微粉粒徑的減小,其沉淀值、破損淀粉含量及吸水率顯著增加,淀粉糊化的黏度及面團穩(wěn)定時間呈先升后降趨勢,在小麥粒徑為25μm左右時,有利于面團加工特性的改善。黃赟赟等將超微綠茶粉代替6%的小麥粉加入面團中,分析檢測得出面團吸水率上升4.3%,穩(wěn)定時間增加83.8%,面筋強度增大,延伸度降低,因此,在實際生產時,選擇合適的茶粉及添加量有助于制備高品質的產品。陳慶敏等制備了紅米超微粉,實驗結果表明:隨著紅米微粉粒徑的減小,堆積密度增加0.121g/mL,溶解度、持水力、活性及酚類物質含量都有所增加。

濟南龍微制藥設備有限公司是專業(yè)從事粉體工藝及其成套設備的技術開發(fā)、技術服務;具有獨特粉體技術、粉體機械、工藝與裝備的成套技術開發(fā)的企業(yè)。
在2015年《中藥配方顆粒管理辦法(征求意見稿)》的出臺為解開產業(yè)發(fā)展的政策束縛帶來了希望。我們認為,正式稿的出臺必將為中藥配方顆粒行業(yè)的成長帶來機遇。首先,征求意見稿中不再對使用范圍做出限定,未來中藥配方顆粒的終端或拓展至所有機構,而原有政策僅設定為二級以上中醫(yī)醫(yī)院使用;其次,中藥配方顆粒作為中藥飲片的延伸,其實質是“升級版”的中藥飲片,其管理很可能參照中藥飲片。配有制冷設備的磨機,非常適合粉碎粘性物料,適應物料品種范圍廣,是各大藥廠、實驗室、高校科研機構、研究所等客戶理想的低溫超微粉碎機。目前中藥飲片除醫(yī)保目錄中不予報銷的部分外,均予以報銷;再次,從對終端樣本的分析來看,配方顆粒政策放寬后對傳統(tǒng)飲片的替代率可以達到20%,同時對傳統(tǒng)中藥也存在一定的替代可能。我們預計2017年—2020年中藥配方顆粒市場有望實現(xiàn)年復合增長率40%,市場規(guī)模有望達到近400億元。而各省對企業(yè)牌照的嚴格限制和國家標準的高門檻也將筑起極高的行業(yè)護城河。五年4倍的行業(yè)成長速度,加之傳統(tǒng)中藥行業(yè)的迭代升級,經(jīng)過十余年的積累,國內配方顆粒行業(yè)或將再次進入成長爆發(fā)期。

提率,降低能耗,不斷提高和改進超細粉碎設備是超細粉碎技術的發(fā)展的方向。超細粉碎技術的關鍵是設備,因此,首先要開發(fā)新型超細粉碎設備及其相應的分級設備,后者似乎更為迫切。助磨劑和表面活性分散劑將應用于超細粉碎工藝中。
低溫超微粉碎——果蔬粉加工的新方法; 果蔬粉的傳統(tǒng)加工工藝是將果蔬原料干燥脫水再進一步粉碎,或先打漿,均勻后再進行噴霧干燥,這種方法生產的果蔬粉有很多缺點:品種少,而且粉顆粒還太大,使用時不方便,并且制粉時物料的溫度過高,破壞了產品的營養(yǎng)成分、色澤和風味。2、加工對象適應性強,對多門類、多品種,特性各異,差別很大的各種中藥都可適應。
目前國外果蔬粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向發(fā)展。果蔬干燥后再經(jīng)過超微粉碎,顆粒可以達到微米級大小。超微細化的顆粒使用時更方便,營養(yǎng)成分更容易消化,口感更好,能實現(xiàn)果蔬的利用,沒有皮渣的生產符合當今食品加工業(yè)“、、環(huán)保”的發(fā)展方向。
一是果蔬粉水分含量低,可以延長貯藏期,降低貯藏、運輸、包裝等費用;
二是原料的利用率高,果蔬制粉對原料的要求不高,特別是對原料的大小、形狀沒有要求;
三是加工制成果蔬粉后,拓寬了果蔬原料的應用范圍。
四是果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養(yǎng)成分,改善產品的色澤和風味等。

