工程灶排行榜廢熱回收廚房降溫

大鍋灶詳細介紹：

1、操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關）。輸出功率可以靈活調節；

2、先進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

3、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。

4、高1效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率可高達90%以上，提高出菜品率；

大鍋灶技術特點：

1、控制策略采用“預前安全控制”設計技術，確保電磁產品始終按預定設置的程序和方式工作于較佳狀態，避免故障事后保護發生失效的可能性。

2、主控制電路采用“全腔體屏蔽厚膜集成”技術，杜絕高頻干擾對電源控制系統的影響。

3、主電路采用全橋移相拓撲結構，使IGBT工作于軟開關狀態，損耗小，干擾小，可靠性高。大鍋灶：環保靜音：燃燒完全，節能環保。靜音設計：噪音低于70分貝。操作安全：操作方便確保廚師使用中的人身安全。干凈衛生：全不銹鋼灶身，供水管路配件采用標準配件，符合國家衛生標準。節能高1效：采用特1制爐頭，火力強勁，燃燒率高，節約能源20%以上

大鍋灶總體優勢：

1、節能：節能率達到35%～55%，極大的節約了燃氣費用，降低了經營成本，每年每臺節能價值(按現市場價) 壹萬元以上。

2、節水：大大減少了冷卻用水。 

大鍋灶是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，爐灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。

大鍋灶操作簡單人性化界面設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，特有智能EBD故障自動檢測系統，18種常見故障代碼顯示，故障現象一目了然，確保售后服務專業、及時、快捷！大鍋灶采用智能設計技術以及模塊化結構設計，擁有先進的產品技術。

 保養要充分做到以下幾方面： 　

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。 　

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、大鍋灶的內部保養與清潔，一般需要到專業廚房設備維修保養的地方保養清潔。

燃氣大鍋灶需要檢查供氣是否正常；大鍋灶需要檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方等

大鍋灶產品特點：

1、配合壓力鍋蓋，輕松實現大灶臺壓力烹飪；

2、鍋具、背板、爐腳可拆卸設計，便于維護更換和運輸安裝； 

3、特有防塵網，杜絕廚房渣滓鼠蟲。