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金品廚具——廣州廚房排煙方案

種可能就是高溫爆炒導致的煙道起火，由于煙道常年沒有清理，油污積累嚴重，高溫爆炒時候，火苗迅速通過油煙機傳遞到煙道內部，導致煙管起火，逐漸燃燒到整個廚房或者多個樓層的煙道，這種情況多數出現在經久未清理的老建筑中，或者排煙管道長期未清理的情況。第二種屬于煙道防火設施不全導致，例如其他樓層或者隔壁起火，火苗亂串經過油煙機管道滲透到室內起火，這種情況屬于廚房煙道防火措施不完善導致。

吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于:不用對煙道口和墻壁的距離進行考慮,這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進深出現安裝上的問題,但在此類安裝方面,一定要注意這樣的兩點:(1)要檢查煙道口的吊頂安裝條件:由于吊頂需要進行下移,所以要考慮上部預留的空間和位置是否具備安裝的條件;(2)預埋排煙管道時可能會有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會脫落;

防煙系統是指采用機械加壓送風或自然通風的方式，防止煙氣進入樓梯間、前室、避難層(間)等空間的系統；排煙系統是指采用機械排煙或自然排煙的方式，將房間、走道等空間的煙氣排至建筑物外的系統。防煙排煙系統按照其控煙機理，分為防煙系統和排煙系統，通常稱為防煙設施和排煙設施。防煙設施分為機械加壓送風的防煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施；排煙設施分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。

種可能就是高溫爆炒導致的煙道起火，由于煙道常年沒有清理，油污積累嚴重，高溫爆炒時候，火苗迅速通過油煙機傳遞到煙道內部，導致煙管起火，逐漸燃燒到整個廚房或者多個樓層的煙道，這種情況多數出現在經久未清理的老建筑中，或者排煙管道長期未清理的情況。第二種屬于煙道防火設施不全導致，例如其他樓層或者隔壁起火，火苗亂串經過油煙機管道滲透到室內起火，這種情況屬于廚房煙道防火措施不完善導致。

做好廚房工作人員的消防知識培訓，家庭更要注重提高小孩和主婦的消防意識，餐飲業更應該提高廚房工作人員的防火意識，配備基本的滅火設備。這是基本的軟件要求。廚房油煙機應該定時清洗更換，不能得過且過，臨時替換，一定要注意觀察，合理的維護，保證煙道的清潔。廚房人員應該避免過多的高溫爆炒，烹飪時盡量減少火苗的高度，隨時控制油溫。油煙管道的安裝一定要專業人士進行安裝，避免偷工減料和隨意安裝的現象出現，做好責任安全制度。

通風噪聲大。鐵皮風管壁薄，在風速和風壓的作用下會產生噪聲。重量大，增加建筑物荷載。鐵皮風管每平方米重量在10kg以上。導熱系數高。鐵皮風管采用外保溫，外保溫增加了工程造價，影響了施工工期。如果外保溫不到位或受到破損，就會產生冷橋。冷凝水破壞吊頂，會損壞下面的物件。制作安裝周期長。鐵皮風管要采用大型的機械施工，要做咬口和法蘭，速度慢。維護成本高。鐵皮風管經常要維護，進行防銹處理。不美觀。鐵皮風管外保溫后不平整、不美觀。占用吊頂空間。鐵皮風管加上法蘭高度和保溫材料厚度占用了不小的吊頂空間（一般在40-60mm）。