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2016年1-7月，外商在華投資新設快餐服務企業4家，實際投入外資金額5737萬美元，同比增長69.1%。截至今年7月，累計外商在華投資設立快餐服務企業超過400家，實際投入外資金額大概是5.2億美元。

可是近些年來，肯德基在中國市場發展卻面臨著困難，一些城市為減少虧損甚至不得不關閉門店。之所以會出現這種現象，是因為西方快餐工業發展的通病在中國市場集中爆發。鴨腸適應所有人群，對人身體有很多好處，喜愛吃鴨腸的可以放心的食用?？觳凸I強調的是高的效率和低成本，如果雇傭大量美國員工，那么，必然會導致快餐店的成本增加，但是，如果大量雇用本地員工，那么，在產品質量以及經營方式方面很可能會迅速中國化。

在互聯網圈，有“北大系”和“清華系”一說。清華系的創業者有搜狐的張朝陽、愛奇藝的龔宇、搜狗的王小川、美團的王興；北大系的則有百度的李彥宏、新東方的俞敏洪、真格ji金的徐、當當網的李國慶等。

而相對傳統的餐飲圈，近年同樣涌入了一批211、985名校背景的高知老板——

樂凱撒陳寧是畢業于電子科技大學的學霸，學的是計算數學，用榴蓮披薩創造出一道獨特的風景線；

甘其食創始人童啟華畢業于同濟大學，讓人記住他的，是那句“我就是一個做包子的”的口號和名校標簽之間的落差；

清華畢業的李林渡放棄百萬年薪，自甘“墮落”，去賣“墮落蝦”，想用科技改變餐飲；

有著北大和港大雙xue位的美女學霸王令凱，明明可以靠“顏值”吃飯，偏要用實力說話，創立了國內shou個以沙拉作為主食的餐飲品牌——米有沙拉；

除此以外，還有賣米粉的北大碩士張天一、西少爺肉夾饃的孟兵、大蝦來了創始人戴金勝、遇見小面創始人宋奇、好色派沙拉創始人肖國勛……

餐飲行業一直以來的主流

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運營管理資源、團隊與模式；現專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經營事業.

不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。中國人大而全的一貫作風，吃飯時自然是七大盤、八大碗，一是顯示了富足，二是擺足了排場；近而各地比吃、全國爭雄，終形成了八大菜系，也就是吃方面八個不同的“高手”；說得雖有些低俗，但還是很能傳情達意的。

因此，中華飲食文化就其深層內涵，可以簡單概括成八個字：精致、悅目、墜情、禮數。這八個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華you秀傳統文化的密切聯系。