蘇州手指餅全自動浸涂生產好用不服務放心可靠

本機械是以在工件表面涂覆達克羅液為目的而制造的。機械的名稱叫全自動涂覆機。

而其構成是由“上料臺”、“浸涂槽”、“達克羅子槽”“涂液循環(huán)攪拌筒”、 “甩干機構”、

“涂液回收裝置”、“翻轉卸料機構”、“槽蓋移動機構”、 “涂液調溫系統(tǒng)”、“機械手”

“電氣控制系統(tǒng)”、“氣動控制系統(tǒng)”等組成。

本機械結構緊湊，使用方便可靠。

二、各裝置的功能

1、上料臺

.上料臺是為了把需涂覆的工件投入工件籃，由機械手抓緊工件籃以便投槽涂覆而設置

的。工作臺上放置工件籃，外邊為人工上料位，里邊為機械手上料位，人工上料完成，

自動發(fā)信號給機械手，機械手下降到位抓緊工件籃開始上升進行投槽涂覆。

Ladyfinger是意大利的餅干，外型細長，類似于手指的形狀，質地很干燥，非常香甜。由于Ladyfinger的質地有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺灣的零售市場并不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。中文名手指餅干外文名Lady Finger主要原料蛋黃，低筋面粉，蛋白， 細砂糖.是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分強化了礦物質和維生素主要食用功效蛋白質，脂肪，鈣，鉀適宜人群小朋友


做法：1.烤盤鋪上油紙；烤箱預熱180度；低筋面粉過篩備用。2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發(fā)，即為蛋黃糊；再將蛋白和另外一半糖粉打發(fā)至干性發(fā)泡，即為蛋白糊。3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。4.在烤盤上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上適量純椰蓉。5.放入烤箱中層 190度爐溫，約烤8分鐘即可完成。做法二原料蛋黃3個，蛋白2個，細砂糖55克，低筋面粉70克，香草精數(shù)滴。


烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鐘，烤制餅干微金黃色，質地干脆。制作過程1、3個蛋黃和2個蛋白分別盛入碗里備用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，分次加入35克的細砂糖，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。3、打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器，蛋白可以拉出一個短小直立的尖角。4、蛋黃里加入剩下的20克細砂糖，滴入幾滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。