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殺菌鍋的工作原理

全自動(dòng)雙層水浴殺菌釜的工作原理

1、可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，即當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個(gè)殺菌過(guò)程。

2、殺菌班組需在班前對(duì)熱水罐進(jìn)行加熱，達(dá)到工藝要求的溫度。

3、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，熱水罐內(nèi)的熱水會(huì)通過(guò)程序控制自動(dòng)注入到殺菌釜內(nèi)，此時(shí)，循環(huán)泵開(kāi)啟，對(duì)釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實(shí)現(xiàn)升溫過(guò)程和殺菌；

4、殺菌結(jié)束后，釜內(nèi)工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；

5、然后通過(guò)冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)對(duì)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、工藝用水在上罐預(yù)熱，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2、工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產(chǎn)可大大節(jié)省蒸汽和水的耗量。

3、溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊。

5、靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

6、可釜內(nèi)帶鏈條傳動(dòng)，方便進(jìn)出筐，節(jié)省人力。單聯(lián)殺菌鍋定制

水浴殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)

1、節(jié)約資源。在殺菌全過(guò)程中 可循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)用，節(jié)約了電力能源、時(shí)間及人力資源、 耗費(fèi)，減少了產(chǎn)品成本。

2、高溫短期內(nèi)滅菌選用雙罐開(kāi)水循環(huán)系統(tǒng)開(kāi)展殺菌， 提升了工作效能。

3、 流水互換方法，溫度均一，無(wú)盲區(qū)選用技術(shù)性，利用開(kāi)水循環(huán)系統(tǒng)、侵泡式殺菌，在殺菌全過(guò)程中，殺菌罐里的冷卻循環(huán)水呈上、下持續(xù)的轉(zhuǎn)換，確保了殺菌罐里從提溫、隔熱保溫到減溫， 避免了殺菌全過(guò)程中出現(xiàn)的盲區(qū)狀況，使商品的保存期更為平穩(wěn)和長(zhǎng)期。

4、殺菌罐里溫度在殺菌全過(guò)程中全部階段自始至終長(zhǎng)期保持，確保了F值的達(dá)標(biāo)率。

5、自動(dòng)式自動(dòng)控制系統(tǒng)。全部滅菌生產(chǎn)流程所有由電腦上PLC操縱，一次性進(jìn)行，不用人工服務(wù)實(shí)際操作。選用數(shù)據(jù)圖表平板電腦，利用顯示屏開(kāi)展觸碰操縱，全部時(shí)間段均由模擬感應(yīng)開(kāi)關(guān)和全自動(dòng)閥操縱。單聯(lián)殺菌鍋定制

殺菌鍋

殺菌徹底，水在上罐中只能達(dá)到80%的容積，水沸騰后流到下鍋，能夠全部的覆蓋饞產(chǎn)品。而且上鍋也是帶壓力的，帶保溫層，保溫效果好.有的廠(chǎng)家：上罐比下罐小，產(chǎn)生的額水量不足以覆蓋產(chǎn)品，不能完全殺菌。（4）我公司的雙層水浴殺菌鍋上鍋帶有加熱管，不只是儲(chǔ)水罐同時(shí)也是熱水罐，提高熱效率；具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。而很多廠(chǎng)家上鍋只是儲(chǔ)水罐，沒(méi)有加熱功能。（ 單聯(lián)殺菌鍋定制

產(chǎn)品概述

    殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。

       特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí) 間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，

       配有壓力表和安全閥，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

       用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)院等各個(gè)領(lǐng)域!單聯(lián)殺菌鍋定制