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發布時間:2020-11-08 10:54  





無論對私人別墅或是大型會所,如果說酒窖是整體工程中的一顆明珠,那么酒窖設計則是整個酒窖的。
一個好的酒窖設計師,不僅需要擁有豐富的裝飾設計經驗,也要擁有對酒文化的綜合了解,對紅酒、洋酒、白酒、、茶葉、字畫等貴重產品存儲要求的系統知識結構。在設計酒窖的過程中,設計師需要綜合考慮到業主的實際需求、個好、投資預算,又要保證現場的施工條件、設備選型、裝飾風格符合專業的標準,在整個設計與施工過程中,與業主、項目經理、暖通工程師、木工或鈑金工反復溝通與協調,保證酒窖與酒柜的整體風格與專業性。無論對私人別墅或是大型會所,如果說酒窖是整體工程中的一顆明珠,那么酒窖設計則是整個酒窖的。
正豐雅美酒窖的所有設計師均有裝飾施工的豐富經驗,在公司內部經過系統的專業酒類知識與恒溫設備培訓,無論是酒窖酒柜、房柜,或是茶窖、古董字畫間,我們都是您在建設中信賴的咨詢顧問。
近年來,我們在常規酒窖的基礎上,進一步加強了在中大型項目,如酒窖會所、葡萄酒專賣店、酒類博物館、酒文化展示、酒莊酒窖等項目上的設計與策劃能力,在酒文化的陳列展示與專業儲存領域做到了全國范圍內的,在多項大型酒文化工程的設計方案比稿中于同類公司,成為了追求高品質高顏值客戶的合作單位。當然光線,尤其是照射陽光非常容易造成酒病的產生,例如光線造成的過多蛋白引起的酒病。
北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業,倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念,憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質,而成為行業內的供應商。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品;★ 在整體酒窖工程領域,引進歐美成熟酒窖業態的服務商。???酒窖應裝在室內涼爽濕度的地方,選擇恒溫恒濕酒窖空調12℃左右的溫度和55-75%的濕度,需要的制冷裝置就越小,整體造價就越低。
葡萄酒對酒窖的依賴性
我們生來就會遇到很多事情,走入許多場合,無論我們的感情狀態怎么樣,高興、悲傷,我們都可以用一種液體來表現我們此刻的心境,而這種液體可以是葡萄酒。它柔和、細膩、醇厚、悠久,它在舌尖上舞出各種旋律,帶動我們走入奇妙的幻想之旅。我們如果成為了一個葡萄酒愛好者,我們就會想為不同的歡慶場合和美味佳肴搭配恰當的飲料,我們的藏酒豐富了,數量多了,我們就想要一個儲酒室。另外,葡萄酒水平放置,可以保持瓶塞濕潤,使其漲滿瓶口,能防止葡萄酒瓶中透進空氣,防止氧化。而現實中,生活在大城市的人很難有一個終年保持在11至12攝氏度的房間來放酒,而且人們的收藏往往受限于自己的口味和消費習慣、儲存能力、價格等因素,那么一個為私人定制的酒窖憑空而生了。
首先,建造私人酒窖需要知道藏酒五要素。,恒溫酒窖。眾所周知,11至12攝氏度的恒溫適宜長期保存美酒。但其實這一數字還不是關鍵,因為在溫度穩定于16至18攝氏度、干燥的環境中,葡萄酒也可以存放兩到三年。關鍵的是要避免氣溫的忽冷忽熱,這才是影響葡萄酒質量的致命因素。第二,恒濕酒窖。酒窖的濕度應介于60%到75%之間,這樣一則可保證瓶塞不變干,二則可防止潮濕滋生出霉菌。第三,通風酒窖。但紅酒對于儲存的方式、溫濕度比較挑剔,一般有五大要素:恒溫、恒濕、避光、避震、倒放等。空氣潔凈和沒有異味對收藏葡萄酒也很重要,因為葡萄酒是通過瓶塞來“呼吸”的。如果您的地窖緊挨著鍋爐,或者堆放著清潔用品,就不適合藏酒。第四,避光酒窖。黑暗也是對葡萄酒的一種保護,因為亮光會加速酒的氧化。第五,避震酒窖。酒瓶應橫躺放置,切忌經常搖晃和震動,否則葡萄酒很快就會因“累”而變質。另外,酒瓶橫躺放置還有一個原因,那就是讓瓶塞一直與酒液保持接觸,以保持濕潤,進而避免空氣進入而導致美酒染上“臭瓶塞味”。

通常雪茄房、雪茄柜在設計制做時,我們都會使用西班牙雪松木,西班牙雪松木又稱西打木(cedar),是一種材質疏松、保濕透氣性能良好醇香的木材。雪茄房、雪茄柜都采用西班牙雪松木。
雪松木是適合雪茄存放的。雪松木天然的香氣有利于促進雪茄的醇化,融合雪茄的香氣,讓雪茄的口感更;更何況是那些鐘愛紅酒的朋友們,肯定不會錯過給自己家里安置一個酒窖。雪松木的木質能更好的吸收水分,來調節雪茄房、雪茄柜內部的濕度,可以迅速讓雪茄房、雪茄柜達到恒溫、恒濕的要求;雪松木散發的香氣使得雪茄蟲極不喜歡,用雪松木作為材料,在一定程度上起到防御蟲害的作用。
雪松木的鑒別:因為雪松木價格不便宜,很多廠商會用加拿大雪松木西班牙雪松,其區別在于加拿大雪松木氣味更刺鼻,顏色更深,當然價格也更便宜。
