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發布時間:2020-07-31 13:02  






辛辣火鍋
配料:豆腐皮、魚丸、蔬菜和蘑菇
練習:
1.準備一塊豆腐皮,切成長條,然后切碎。
2.準備一些魚丸。
3.準備一些蔬菜,蔥花,姜和大蒜,還有辣椒。
4.將豆腐皮焯一下,取出來。煮一些蘑菇和魚丸,然后拿出來。
5.將油倒入鍋中,加入胡椒炒香,加入郫縣醬炒紅油。
6.將姜末和蒜末放在蔥花下炒香,加入醬油和醬油,
7.加入適量的水,加入鹽,用蠔油調味,然后加入一些火鍋調料,"你可以讓那些不喜歡辛辣食物的人單獨呆著。"
8.將魚丸和豆腐皮放入水中煮3-5分鐘。魚丸煮熟后,放上萵苣,將萵苣焯一下,這樣它就可以從鍋里拿出來了。
9.將蔥花、大蒜和辣椒撒在后盤上,用熱油噴灑香味!

當品牌和位置被選擇時,許多人只是等待他們的利潤份額。他們不在乎火鍋店的大小。他們完全依賴總部,只能遺憾地結束。此外,建議商店的收銀臺不要放在入口處,這樣如果顧客稍長一點,他們就會排隊結賬,這也將導致入口過于擁擠,從而阻止顧客前來商店用餐。自力更生是我們從小就知道的原則。如果我們想開一家火鍋店,我們必須全力以赴管理火鍋店的各個方面。總部的支持只會錦上添花。加入者應該努力學習,與品牌一起創新,而不是做店主。畢竟,天上不會有餡餅。等待兔子不是一個好習慣。

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向不銹鋼桶(直徑35厘米、深度38-40厘米的不銹鋼桶,可盛約25公斤水)中加入2.3份新鮮配料。經過多年的經營,這些特許經營品牌已經總結出一套成熟的經營模式。將水桶裝滿水,用中火煮湯(在煮湯的過程中,注意隨時撇去湯表面的一層浮沫,如果你想讓湯更新鮮,湯煮好后,你可以用小火再煮一會兒),然后在湯里加入2.4%的輔料和油炸材料,用中火和小火煮,大約還需要半個小時左右。