您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-10-30 05:42  





芥花油的脂肪酸組成相當不錯
芥花(籽)油來源于油菜籽 (rapeseed),但是被高度人工處理過,從中除去了一種有毒的苦味物質。單從成分上看,芥花油的脂肪酸組成相當不錯:大多數脂肪酸是單不飽和的 (64%左右)。還有9-11%多不飽和歐米茄-3脂肪酸。歐米茄-6和歐米茄-3脂肪酸的比例為的2:1。含有較多的植物甾醇 (重量比約0.9%),可以減少人體對膽固醇的吸收。但是,在成為終產品之前,芥花油需要經過非??量痰募庸ぁ?/p>

長期食用一種油,調和油是不錯的選擇
調和油也叫高合油,將2種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油,因為比例比較靈活,目前只有企業自己的標準,如果長期食用一種油的話,調和油是不錯的選擇,各類營養物質為均衡,一般也適合各種烹飪方式,但保質期不是太長,一般為12個月左右 。幾個食用油的小建議:1、食用油不同種類換著吃。經常更換食用油的品種,能夠滿足人體對營養更的需要。2、多吃植物油,少吃動物油。植物油相比動物油,普遍飽和脂肪酸含量低,不飽和脂肪含量高;3、6個月內吃完一桶油。食用油會有保質期,會變質,放得越久過氧化物越多,影響健康。

成人一天食用油用量建議
成人一天食用油用量建議25-30克,日常烹飪中多選擇蒸、煮、燉、燜以及涼拌等方式,以盡可能地減少食用油的使用量。油炸食品由于吸油比較多,建議少用。順便提一句,家庭油炸后的食用油不建議再次高溫烹制比如炒菜。可以裝到罐子里用于涼拌或者做餡料時拌入,這樣既有香味也保證健康。一定不要過濾完了留著下次加點新油再油炸,這樣里面的有害物質會增加很多,對健康不利。
