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發布時間:2021-01-19 13:16  







百合干片不僅保持了百合原有的營養藥用價值,而且還具有保質期長,味美色鮮,體積小,重量輕,食用、運輸方便的特點,受到國內外消費者的青睞。
其加工工藝為:
原料選擇→分片清洗→高溫煮燙-水冷風干→烘干→冷卻→分級包裝。
一.原料選擇選擇成熟度好、光滑細膩、果肉肥厚、鱗片大小一致、潔白完好、無病斑蟲眼的鮮百合作原料。
二.分片清洗用小刀削去百合根基,去除殘根,分片分級輕輕刷洗后沖洗干凈。剝鱗片時,要小心輕剝,以免損傷鱗片,同時,注意撿出破損鱗片,以保證干片質量。

干燥溫度較低,對于許多農副產品物料,過高的干燥溫度往往是造成其營養成分損失過多及物料品質降低的重要原因。而干燥溫度過低時,常規氣流干燥速度很低,干燥時間成倍增加,而且制品的含水率往往不能滿足質量要求。熱泵干燥具有特有的除濕功能,可以在較低的溫度下對物料進行干燥,并可使物料的終含水率降到很低的水平。干燥物料品質好。是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。被干燥物品的品質好、色澤好、物料等級高。
美味的香蕉片相信大家都愛吃,那么采用熱泵烘干有香蕉片有哪些特點?與傳統燃煤烘干的有什么區別呢?
香蕉片烘干機是一種高溫熱泵烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內可調溫度為:8℃-75℃,可調濕度:5%-95% ),香蕉烘干機完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量,水果烘干機安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,是傳統柿餅等水果類烘干設備、水果干燥設備的換代產品。