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發布時間:2020-10-30 05:27  





服務人員基本要求:勤快。在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。其實還有一種簡單的方法,那就是買活魚,那么這些魚買回來之后至少能夠保證一定的新鮮程度。保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。認真。做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。有涵養。文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。
地鍋知識:地鍋雞是我們大鍋臺飲食中一種非常典型的菜,地鍋雞是我們這里一道很受歡迎的土菜,一般到飯店是常點的,有菜有飯的熱熱乎乎的一鍋經濟實惠。我們都知道雞肉一種營養價值較高的肉制品,不過我們在食用雞肉時,也有很多講究。北方人對吃不是太講究,一般就是大魚大肉的亂燉,解饞管飽。愛里面的貼餅子,特別是經過湯汁浸泡的,烙的焦黃的餅子再經湯汁一泡鮮美無比。如果您有什么需要,可以隨時來電咨詢我們。
夏季,是盛產茄子的季節,在小編的家鄉,種植綠色和紫紅色茄子的比較多,它們是我們夏季吃的比較多的蔬菜。在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。茄子的營養價值:茄子含有維生素E,有防止出血功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平降低,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的制作方法有很多,我們常見到的有紅燒茄子,長豆角煸茄子等都非常的美味。茄子既營養又美味,可葷可素,制作也比較簡單,受到了人們的歡迎。