德國生啤經銷商常用指南,廣東宏紅食品貿易

1.純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌，讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。

2.鮮啤酒啤酒包裝后，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，飽質期7天左右。

提高認知能力： 65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年1呆癥的風險較低。使骨骼強壯：適度飲用啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用。 保持活力：每天喝1—2杯酒的人，風險似乎減低，這是由于啤酒起到了起到預防冠1心病和中1風的作用。

如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性等疾病的發生。少量飲用啤酒，對于心和血管有一 定的保護作用。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂和肪肝、高的血壓、高血和脂等疾病的發生。

啤酒經煮過后，其酒精成分皆已揮發殆盡，只保留其香味，因此變成了一種風格獨特的飲料。啤酒非但含有人體所需要的氨基酸，并且還含有豐富的維生素B2、煙酸和礦物質，素有“液體面包”之稱。除了佐餐和作為清涼飲料外，還是一種防病健身的健康飲品。

啤酒中的抗了氧化物質—從麥芽酒花中得到的多酚或類黃酮、在釀造過程中形成的還原酮、類黑精以及酵母分泌的谷胱1甘肽等，都是減少氧自由基的還原性物質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LDL）遭到氧化，防止心血1管病的發生。具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人類延緩衰老的有效物質。一般酵母能分泌谷胱1甘肽10-15毫克/升,某些新開發的抗老化啤酒酵母谷胱1甘肽分泌量可高達35-56毫克,這對人體的健康是非常有利的。 　

公元6世紀，啤酒的制作方法由埃及經北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亞領邦的威廉四世提出的'啤酒純粹法'。

啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤.。

“原漿啤酒售酒罐”是將制冷機和售酒罐連接在一起，售酒罐采用不銹鋼或紫銅制成，更美觀，該機既能使生啤酒瞬間冷卻，又能使生啤酒冷藏保鮮，保證了高質量的連續出酒，并且具有結構簡單緊湊、占地面積少、使用極其便利的優點，受到了廣大啤酒銷售商的青睞，社會效益和經濟效益很大，是目前市場上11流行的新一代生啤酒保鮮設備。

熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛生得以保證，保質期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。

隨著科技進一步發展，人們生活水平進一步提高，人們發現熟啤在高溫殺菌的同時也破壞了啤酒部分營養成分，為此人們又發明了過濾除1菌及保鮮技術，生產出純生啤酒。純生啤酒既保留了鮮啤的營養成分，又去除了有害菌和雜質，使其泡沫更細膩，口感更清爽，進一步提升了啤酒給人們帶來的快感。