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              發(fā)布時間:2020-08-02 03:24  







              殺菌鍋介紹:

              殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
              諸城市鑫品機械有限公司歡迎新老客戶前來咨詢選購,我們將為您提供優(yōu)良的服務,期待與您的合作,鑫品機械公司售后服務一體化。
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              全自動雙層殺菌鍋,設(shè)備簡介:

              諸城市鑫品機械有限公司,雙層水浴式殺菌鍋采用效率的全水浸泡殺菌方式,上鍋裝滿預加熱好的熱水,待下鍋裝滿物料后,熱水會直接與物料接觸進行加熱,熱水在大流量泵的作用下在鍋內(nèi)不斷循環(huán),通過PLC時刻的控制溫度來對物料進行殺菌,殺菌結(jié)束后熱水直接回收至上鍋供下次殺菌使用。

              適用于一切高溫殺菌的物料,尤其是大包裝真空肉制品或者針對產(chǎn)量很大的生產(chǎn)任務,全水殺菌方式是效率的選擇。
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              殺菌鍋特點:

                 1.綠色環(huán)保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

                 2.安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生。

                 3.改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達。

                 4.減少配套:減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

                 5.節(jié)省場地:體積小、熱效率快、加熱速度快,大大節(jié)省了場地使用面積。

                 6.可以溫控:大范圍調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
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              在使用蒸汽殺菌設(shè)備維護保養(yǎng)的時候應該嚴格遵循以下要求操作:1、為了確保安全使用,應確保滅菌器電源線擁有良好的接地。 2、殺菌設(shè)備應放置在合適的環(huán)境,應通風干燥,無燃爆物品。3、不要拆啟安全閥、放汽閥上鉛封和螺絲等。4、殺菌設(shè)備中堆放的物品不要超過容積的4/5,否則將存在安全隱患。5、當密封圈附油后極易損壞膠質(zhì)而造成漏氣,應極力避免。6、與蒸汽介質(zhì)接觸引起爆或突然升壓性的化學物品,不能用殺菌器進行殺菌。7、堆放殺菌物品時,應確保留出足夠的空隙,不能堵塞安全閥、放汽閥的出氣孔,以確保空氣的順暢,確保安全。8、應將液體灌裝在耐熱玻璃瓶中進行滅菌,液體不應超過瓶體積3/4,瓶口不宜使用打孔的橡膠或軟木塞,而應用棉花紗塞。9、不要將不同類型、不同滅菌要求的物品放在一起進行殺菌。10、殺菌結(jié)束后,不能立即釋放蒸汽,必須待壓力表指針回零后方可排放余氣。11、壓力表應定期進行校驗,必要時及時進行更換。12、定期檢查安全閥,當安全閥不合格時應立即更換。13、經(jīng)常檢查密封圈密封性,并及時更換。14、殺菌器使用后,應將容器內(nèi)的水清除,容器或電熱管上如有水垢也應進行清理,以延長壽命。

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