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通過科學的方法，將存在安全隱患的食品廢料轉化成安全的綠色動物飼料產品。

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肉類行業是關系食品供應和公眾健康的重要領域。凍藏中的肉品脂類會發生自動氧化，發生降解，游離脂肪酸的含量隨著凍藏時間的增加而增加。6月23日新華網一篇題為《“肉”躥上餐桌，誰之過？》的報道刊發后，又有媒體刊發：“‘肉’報道”。此后，多篇相關報道相繼出爐。該事件在引起業界強烈關注的同時，也讓公眾對我國肉品的安全表示擔憂。為此，本報記者收集疏理了業內相關人士及公眾亟待得到回答的相關問題，并采訪了中國肉類協會、南京農業大學及北京食品科學研究院的三位業內，傾聽他們的觀點和看法。

科學飼養母豬的關鍵管理措施（一）

母豬配種后，從精卵結合到胎兒出生，這一過程稱為階段。母豬的期一般為112~116天，平均114天。而1頭母豬年消耗飼料500千克，所以，每年產的仔豬越少，成本就越高。在飼養管理上，一般分為初期（20天前）、中期（20~80 天）和后期（80天）。掌握母豬飼養管理技術，能保證胎兒正常發育；保證母豬產仔多、體況好；青年母豬還是保證自身生長發育的需要。