大學食堂承包-品質保證 海氏惠杰規模化經營

食堂承包應該注意哪些事項？

1、容易管理：

對于公司而言，從自己管控轉為監督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。

而監督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達給承包方，由承包方來具體執行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。

2、提益：

公司飯堂承包后，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產效益。

對于企事業單位來說，在選擇食堂承包企業的時候，一定要從餐飲管理理念入手，通過對于管理理念的參考，找到適合本單位的食堂運營模式。通常情況下，如今的很多餐飲管理公司，在規模和實力上，都能夠做到專業化和創新化，這在一定程度上非常有利于單位食堂的積極發展，有利于改善食堂傳統的經營方式，對于企業和單位整體發展也有一定的促進作用。全新的餐飲管理理念一旦作用于企業餐飲管理上，必將會讓食堂經營煥發出新的活力。

食堂承包海氏惠杰講求科學及專業

衣食住行是每個人都離不開的，而如今健康飲食已經成為人們關注的焦點，積聚眾多人群的學校及企事業單位對于飲食供應也是越來越重視，也正因如此才漸漸涌現出了越來越多的食堂承包及蔬菜配送的服務。

食堂承包講求專業及科學，合肥海氏惠杰解決企業后顧之憂。有了海氏惠杰餐飲，企業或學校就再也不用為員工吃不上安全可心的飯菜而發愁了。如此專業化、科學化的餐飲管理，自然也會為企業省去更多的成本，更有利于企業的良性發展。

開展食品衛生安全知識培訓 食品生產人員除應健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應的食品衛生知識、食品營養知識以及相關法律知識。為使食品從業人員自覺達到食品衛生的良好水平，每年安排全體員工培訓2次，邀請食品衛生專家和衛生監督人員為從業人員講授食品衛生法規、食品安全基本常識，從思想上牢固樹立食品安全意識。