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怎么制作香辣香菇醬

在制作香辣夾饃香菇醬批發價格的時候，先將香菇洗凈，用干布擦拭干表面水份，切成小丁，開火，鍋中倒入適量油燒熱。

在成熱時，將香菇丁倒入鍋中中火慢炸，炸至香菇丁變小，表面出現小泡即可撈出控油待用，鍋內留些許底油，再次加熱，將甜面醬倒入鍋中翻炒，再加入2倍的溫水，翻炒均勻，將炸好的香菇丁倒入，翻炒均勻后轉中小火慢熬。

在熬的過程中要勤看著些，多攪拌以免糊鍋。時間根據量的多少有所不同，待熬至水分蒸發完后，加入花生碎，翻拌均勻。

香菇醬的制作方法

在制作夾饃香菇醬批發價格的時候，首先要知道，原料配方取香菇料1kg、鮮紅辣椒1kg、香油50g，鹽適量。

制作的要點是先將干香菇料去雜質洗凈晾干，磨成細粉，入鍋加適量水，用文火慢慢加熱煮成爛糊狀備用。再將鮮辣椒去蒂洗凈晾干，剁細或用粉碎機絞細成泥備用。

然后將香菇糊、辣椒泥、香油、鹽按比例一起倒入盤（盆）內攪勻，裝入容器內密封即成。這種產品具有菇香味和辣味，既可作調味料，又可單獨佐食，是居家旅游之佳品。

?制作香菇醬的注意事項

在制作夾饃香菇醬批發價格的時候，有很多問題是需要注意的，發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養，這點是需要注意的。

應該把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，這樣一來，泥沙就會掉入水中；如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈就可以了。

泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中，這方面也是應該重視起來的，以免影響到香菇醬的品質。

制作香菇醬的步驟是什么？

    在制做的情況下，先在炒菜鍋中倒入小量的油，隨后倒入花生仁，文火炒過盛出去晾涼，倒入芝麻，炒至白芝麻淡黃就可以，盛出預留平菇倒入冷水中清理整潔，將平菇根處除掉，先切一片，再改刀割成膠狀，裝進盆里預留；小香蔥切割成粒，蒜擠扁，切割成蒜泥，姜擠扁剁碎末預留。將晾涼的花生仁倒入薄膜袋中，用搟面棍損壞，不必壓的太碎。夾饃香菇醬批發價格廠家的產品，受到人們廣泛的青睞，因為是很棒的下飯搭配，下面給大家介紹一下如何用香菇醬做出美味的香菇醬拌面。切五花肉，剁碎肉末；鍋中倒入油，油燒以后放入肉末爆鍋，將肉末炒香，隨后放點生抽醬油，小量米酒除腥，盛出去預留 鍋中多倒點油，油燒以后放入麻椒八角，八角茴香良姜，再放點香萊段，放入炒好的肉末，翻炒勻稱后倒入蔥蒜，炒香以后放入醬汁，再倒入適當的油耗，充足翻炒勻稱，放適當醬油著色，低火將醬汁炒香，隨后放入一勺鹽，一勺十三香，一勺味精調料，終倒入碎花生和芝麻，翻炒勻稱后熄火晾涼。