可翻斗洗面機操作注意事項廠家供應「在線咨詢」

          洗面機減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動機、減速器的作用下反向不等速轉動，對面團形成揉搓擠壓；同時帶動水運動，因此把面團表面的淀粉沖洗下來，面團不斷運動，形狀不斷變化，周而復始把整個面團的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。

   洗面機采用的是洗衣機的原理，可以正轉反轉，速度可調，所以它的洗面速度特別快，本機只需將干面粉直接倒入機器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛生，符合國家衛生標準。

 洗面機哪家強-鄭州鴻睿機械廠多功能洗面機是鄭州鴻睿機械廠的一種新型食品機械，適用于多功能面皮機或人工制作蒸面皮，搟面皮等前道工序洗面水用。可以一次完成和面、洗面筋、過濾等工序，洗出的面筋比手工既凈且用水　量比手工的少，也可單一和面或洗面。

  鴻睿牌多功能洗面機是一款新型的設備，一機兩用，操作簡單方便，HC系列全自動洗面機屬國內新節能型設備，屬專業型的洗面筋機。機內設有兩層箱體，內箱體中，采用攪龍洗面，四周小孔過濾面水。與用和面機代替洗面相比，具有洗面凈、效果好。

   鴻睿大型洗面機--幫您在冬天里輕松賺錢“鴻睿”牌大型洗面機在制作面皮(涼皮)的過程中，洗面是一項重體力勞動，特別是在冬天，刺冷的水使人無法承受。多功能大型洗面機,它不但能洗面，還可和面、揉面，也可作攪拌機使用。有本機可以使你不在受用手洗的煩惱，只需把面粉放入本機就可以在質量穩定可靠的前提下完成和面、洗面、過濾的全部工序。省時、省力、干凈、衛生。

   大型洗面機是涼皮機理想的配套設備，涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經濟實惠等特點，火遍大江南北。新型洗面筋機具有效率高、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。傳統的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費時又費力。我廠生產的改進型洗面機一個小時可洗15袋面，大小型號都有，該機洗出的面使面水和面筋有效分離，排水口放水方便，干凈衛生，是制作涼皮、面筋理想的機械產品。

   用洗面機做面筋用哪種面粉好？

   所有的面粉都可以用來做面筋，但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋，選用高筋面粉，這種面粉的蛋白質含比較高，能做出更多的面筋。由于是相對運轉面團向一塊壓，所以洗不散，并且面水不會飛濺，因為相對飛濺的力相互抵消，由于是交叉運轉，各自纏繞的面會相互拔下。幾乎所有的面粉都可以用來做面筋，但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋，選用高筋面粉，這種面粉的蛋白質含比較高，能做出更多的面筋。

　 一般情況下，普通面粉的淀粉含量為60～80%，蛋白質含量為8～15%。有本機可以使你不在受用手洗的煩惱，只需把面粉放入本機就可以在質量穩定可靠的前提下完成和面、洗面、過濾的全部工序。如果用普通面粉來做面筋，每千克面粉可得濕面筋250克左右、濕淀粉580克左右，做出的濕面筋蛋白質含量在60%左右。如果用高筋面粉來做，就會做出更多的面筋，而淀粉則會少一些。

　　做出的面筋是一種很好吃的高蛋白食物，可以用來制作各種美食，如做成面筋湯、炒菜、涼拌等都可以。洗面筋產生的淀粉水可以用來制作成面皮。