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發布時間:2020-12-06 11:24  
萬家歡探索農產品配送,就要了解各個配送的運營和盈利模式,其中包括B2B模式,B2C模式等等。而B2B模式的定位人群和B2C定位人群也不一樣。
比如說,目前國內農產品流通模式:產地批發市場——銷地批發市場(一級批發市場)——二級批發市場——各個縣市菜市場——零售商。
所謂產地批發市場,就是離農產品主產地比較大的批發市場,主要客戶包括長途販運商、中間批發商、零售商等。
銷地批發市場是產地批發市場,比如海吉星批發市場,五里亭農副產品批發市場等。二級批發市場主要是各個市級批發市場,比如蔬菜批發市場。
在這些農產品流通過程中,各個農產品配送公司的定位各不相同。比如只針對農貿市場零售批發商,主要客戶為二級批發市場的商販。而針對餐館的送菜,主要客戶是餐館老板。挑好的萬家歡生鮮配送公司可以幫助你解決很多的問題,獲得更多的利潤。萬家歡農產品配送主要針對企事業單位食堂進行團餐食材配送,其主要客戶為團餐原材料采購人員。
農產品配送公司的市場定位各不相同,只有找準自己的位置,才能在市場上立于不敗之地。隨著城鎮化進一步加快,農產品物流行業將大有可為,但各種商業模式下會有互補也會有競爭。農產品配送行業是否有行業巨頭產生,還有待時間的驗證。
方式一:自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大,因為現款結算,有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二:直接讓專業公司承包,這種做法為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應,負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個主要原因是可以掛賬,一般行業內的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利,這要看銷售量的不同。在生鮮農產品配送末端的各大大小小的超市、餐飲店、零售商加強安全檢測和監控二、建立新的農產品配送供應鏈并不斷完善已有的一些農產品供應鏈。如果加上銷售返利,采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例,少則是銷售額的5%,高則可達12%,這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利,而是向供應商要進場費,業內一些人士認為這種做法弊端比較多,供應商和餐館之間的利益不能捆在一起,合作不會像返利銷售那樣緊密。
萬家歡很樂意接受專業公司的配送,因為她們可以得到開瓶費,工商部門規定收取開瓶費是商業費。四五個營業員的小餐館,如果生意好,一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。萬家歡基于這些市場的需求,我們想著能否直接配送凈菜,解決餐廳后廚加工問題,比如說蔬菜的清洗、切絲、切片等,同時提升餐廳前場運營空間,這是餐飲店類的客戶群體。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費,但在這樣的小飯店里,老板都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取,目的在于激勵服務員的工作熱情。
菜肴原料:冰凍的蝦仁、魚等水產品,如果要選擇品質好的水產品,可以去大型超市,比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對于小店來說,每天的蔬菜消耗量不大,店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了,攤主比較固定,可以讓供貨方送貨上門。系統復雜決定著管理成本更高,選擇系統一定要簡單易用、安全實用。一些店主圖的是和固定攤主做生意,送貨上門,可以掛賬。但是老板們經常親自去市場,一來是為了補貨,二來也是看看市場上的新原料,了解價格。
萬家歡食材配送的產品系列包括如下
蔬菜配送、食材配送、糧油配送、食堂承包、膳食、飯堂承包、企業蔬菜配送、食堂承包公司、膳食公司、飯堂承包
食堂承包,萬家歡公司的榮譽資質,擁有多輛配送車和一批高素質的配送員,設立凍庫、糧油配送中心,蔬菜基地,并配有專業檢驗師檢驗,對食材的檢測符合國家食品衛生標準,菜式營養、保證新鮮、優良的大豆油、每日根據人體所需的營養而調整菜式,專車配送,準時準點。 專職送貨員為客戶提供服務,根據客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務的瓶頸,讓我們的每一位客戶省心,放心,開心!專人服務,專人跟蹤,如客戶對送貨質量不滿意,我們無條件退回貨并及時更換產品。但人是很難控制的,人不在了、家里有事了、要漲工資了……如果炒菜機器人能夠通過精準的數據分析,替代廚師的工作也未必不可。