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發布時間:2020-07-24 20:07  





真空油炸機適合多種產品生產,鍋內用油量少,更能于油炸干燥后,直接自動在鍋內進行真空離心脫油,克服了冬天寒冷時若在鍋外脫油,容易凝結不易完整脫干的困擾。產品的含油低,片型保持完整,不會有磨損或破碎,在油炸過程中溫度與時間以及脫油時間與速度都是自動控制,操作方便、快速、安全,生產產能高。另外,該設備生產出來的產品更好地保存了果蔬的顏色、味道、形狀、性質、營養物質,其香脆的口感優于內地產品。我國果蔬資源十分豐富,發展果蔬脆片的生產有著極大的優勢,它是我國發展優質、創匯農業的一條新路。且整個加工過程中,不添加任何人工成分,更符合消費者對綠色休閑食品的一系列要求。
果蔬脆其時在上世紀90年代就已經進入中國,一直以來國內企業都是以加工出口為主,主要原因是產品成本過高,國內市場還不能接受;真空泵采用與設備高度匹配的產品,能快速排出油炸食品中的水分,使其膨化脆,顏色不變,營養不流失。近2年,隨著人們生活水平和健康意識的提高,這類產品逐漸進入了國內消費者的視野,很多專門內銷的生產企業也開始成立,和其他新興市場一樣,初期階段隨之而來的就是魚龍混雜的市場,質量上參差不齊,價格上差異較大,使得對這類產品感興趣的消費者也是一頭霧水,有些消費者甚至還上當受騙,所以給大家科普一下一些做得比較好的品牌還是很有必要的。


真空油炸過程中,氧氣濃度減少,蔬菜不易褪色或者變色,原有的色澤一如脫水前的樣子。另外,因為是在密封環境中被加熱,原料中的呈味成分在油脂中并不溶出,隨著新鮮蔬菜的脫水,食物原有的香氣和風味被很好的留存下來。
香蕉為例,加工的工藝流程一般是:鮮香蕉—挑選—清洗—剝皮—去絲絡—切片—護色—干燥—油炸—脫油—包裝




低溫真空油炸設備的優勢
諸城市華都機械有限公司專業生產低溫真空油炸設備。該設備采用PLC編程控制,可在真空條件下自動煨油。它可以自動設置,可以傾斜和傾倒,易于操作,并引用芯片真空油。它易于清潔,所用原材料符合國家食品安全要求。公司建立了完善的售后服務體系,并在全國各地設立辦事處,確保客戶在必要時盡快趕到現場。再觀國內市場,它作為休閑食品市場一個較新的產品品類,其進入市場的時間還不長,該類產品還處于市場導入階段,市場規模有待進一步擴大。我們公司一直在中國提供高品質和高品質的產品。國外客戶,歡迎來我公司參觀。芯片真空油制造商芯片真空油
