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發布時間:2021-03-20 08:03  






世界文化遺產的京杭大運河
天津市西青區辛口鎮地處被譽為“世界文化遺產的京杭大運河”急折彎內側河畔,經多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內上沙下粘表層壤土的獨特土層結構,土質肥沃,尤其是瀝水保濕。
此外,辛口鎮土壤上沙下黏,種出來的蘿卜口味獨特,而我就生長在這里的環境里。歡迎大家來我家做客,看看我小時候,陪我成長?;蚴堑却页赡?,親手采摘豐收的果實。
沙窩蘿卜辨別訣竅
沙窩蘿卜辨別訣竅
從沙窩蘿卜外觀是否能辨別真假呢?“幾乎不能?!毙∩掣C村多名長期種植沙窩蘿卜的農戶回答一致。如果真的想要辨別“沙窩蘿卜”真假,要綜合掌握以下幾大要點:
產地
正宗沙窩蘿卜原產于天津市西青區辛口鎮小沙窩村,由于土壤及生長環境造就出沙窩蘿卜的獨特口感,其他地區難以種植出這樣的品質;
外形
沙窩蘿卜外形為圓柱形,表皮光滑細膩,入土部分小于蘿卜長度的五分之一。產品大多為其他形狀、須根長、尾;
口感
沙窩蘿卜鮮嫩多汁、水多無渣;
糠心蘿卜都是怎么形成的?
蘿卜糠心的常見原因
我們在吃蘿卜時有時會遇到糠心的情況,沒有水分,口感極差,那么糠心蘿卜都是怎么形成的?對此,小編向專業人士了解了蘿卜糠心的常見原因。
首先,與蘿卜品種和土壤有關。一些肉質根不夠密致的品種,容易發生糠心。另外沙質過重的土壤種植的蘿卜也易出現此類情況。
第二,在蘿卜種植過程中要適當供水,特別是在肉質根形成期,如果缺水會對生長造成影響,所以要注意種植中的水分均勻。
第三,種植密度不合理的情況,會導致地下營養供給不足,葉和根生長失去平衡。另外還要注意合理施肥,不能過量或是過遲,使得地上部位生長過為旺盛。
第四,蘿卜成熟后,在采摘和運輸過程中要保管好蘿卜,裂紋會增強呼吸作用,流失更多的養分。要求貯存環境做到盡量干燥,并且要保證1-3度的恒溫,避免蘿卜出現糠心。
天津沙窩蘿卜種植建議您在選購時還是嘗一嘗,這樣可以避免買到糠心的蘿卜,當然您也可以到我現場采摘沙窩蘿卜,更能保證質量。
沙窩蘿卜應該怎樣吃才合適?
沙窩蘿卜粗纖維含量較大,吃過后容易產生飽腹感,對于減肥人士來講,它是一種非常好的食物,減肥的作用比起水果來絲毫不遜色。另外,建議食用方法是現做現吃,這樣可以很大限度的保持它清脆的口感,不建議一次性把量搞的太大,每次做上1根就足夠家人吃。沙窩蘿卜比起白蘿卜口感會更好些,同時帶著輕微的水果香味,它不僅可以用來涼拌,而且可以用來當做水餃的餡料,其它的用途也非常的廣泛,比如大家熟知的沙窩蘿卜釀肉、沙窩蘿卜盅等等,北方人直接的食用方法就是“生吃”,初食時有點輕微的辣度,吃上幾口就停不下來了,特點是:口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆,不是水果勝似水果。沙窩蘿卜另稱水果蘿卜,或者“賽鴨梨”,它的特點是清甜鮮脆、汁水充沛,它具有消食理氣、等作用,早幾年就是用來出口換外匯的,在農貿市場上能見得到它的身影,如今種植規模擴大了,早已經走入千家萬戶中,這句諺語不知道大家是否聽說過——”沙窩蘿卜就熱茶,氣的大夫滿地爬”。