酒店廚具批發常用指南「多圖」

商用廚具廠家為您介紹：商用電磁爐主要應用于什么地方

商用電磁爐的使用場合：任何使用傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：

1、餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳的廚房等

2、工廠、院校、、醫院、企事業單位的食堂（飯堂），火車，輪船的廚房等

3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房等

電磁加熱技術的應用，不僅有利于產品品質、生產效率的提升和節能降耗降低成本，也提升了設備制造企業的技術水平，在傳統行業中越來越廣泛地被接受和使用。 

商用廚具廠家為您介紹：廚房設備工程如何搭建？

1. 一定要找團隊

據業內相關人士介紹，想要保證深圳廚房設備工程的效果，大家一定要找團隊，因為只有團隊才能夠保證廚房設備工程的質量，如果隨便找一個團隊搭建廚房設備工程，質量方面有可能沒有保證，這樣在使用過程中就會出現很大問題。甚至還有可能出現安全隱患，一旦出現安全隱患，損失可能會非常大。

2. 團隊建造速度更快

餐飲店是需要支付租金的，也就是廚房設備工程搭建的速度要足夠快，如果搭建速度非常慢，就會但是餐飲店的開業時間延遲，這樣企業的成本就會不斷增加，拖的時間越長，餐飲店的損失就會越大，所以大家一定要注意這個問題，這樣才能避免吃虧，才能夠保證餐飲店可以快速回本。

商用廚具廠家為您介紹：廚房排煙道清洗內容：

1、排煙罩清洗

排煙罩分多種結構形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運水的煙罩；另外是（日本進口的）把箅子做成過濾網直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。

我們把箅子（過濾網）取下放入專i用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗。

2、風機清洗

風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，使用效率低。專i業技術人員對其拆解清理其扇葉及其內部的油泥，清理風機需要經驗豐富的專i業人員操作，確保清洗后風機正常運行。

商用廚具廠家為您介紹：廚房排煙設備降噪：

1、風機的減震墊的厚度和必須達標，否則，不能降低風機噪音。

2、加強對電機的維護，定期給軸承補油，故障需要及時維修，這樣才能降低設備噪音。

3、如果排煙管道的噪音比較大，那么就必須改變管道形狀、增加管道鐵板強度、產生噪聲部位加消i音器。

4、如果風機油煙凈化設備的噪音對周圍環境的影響比較大，那么可以在設備上安裝i消音罩，這樣可以有效，降低設備噪音。