瀘州微波殺菌設備生產廠家值得信賴 科弘微波正規(guī)廠家

微波烘干滅菌機，常規(guī)的微波烘干滅菌機，由于在真空場合下，熱量通過對流傳遞十分困難，只能傳導進行，加熱速度慢，干燥周期長，能耗大。微波烘干滅菌機采用的是輻射傳能，是介質整體加熱，無需其它傳熱媒介，避免了上述缺點，所以速度快，，干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。由于微波對水分子的選擇性加熱，物料內部水份高，加熱時由內向外，與水份擴散方向一致而且內外溫差小，不會出現(xiàn)常規(guī)干燥熱分布不勻的現(xiàn)象。

紫微光殺菌技術

粉狀物料微波殺菌時，由于輸送帶及物料在殺菌過程中所經過的微波加熱箱內，空間較大，箱內的溫度與外界溫度相同，加之設備箱體都有抽排風裝置，進出口的空氣直接灌入箱內，因而物料表面溫度低，微波的熱效應基本不存在。再加上物料表面層接觸到的是空氣，生物效應也表現(xiàn)相當差，加之空氣的二次污染，所以微波殺菌難題就是表層效果差。

紫微光殺菌技術：紫外線、微波、光波三合------殺菌，三重保證物料內外殺菌效果非常好。通過紫微光設備干燥、殺菌的食品、藥品的保質期可延長3～8倍，更比純微波殺菌效果提高30%，溫度下降20%左右，并且不破壞原有的營養(yǎng)成分、色澤、口感和天然風味。

紫微光設備為食品、制藥等行業(yè)提供豐厚的經濟效益與社會效益。將紫外線、微波、光波有機的結合起來對食品、制藥、化工、建材行業(yè)的工業(yè)滅菌是一個福音，其實用價值及優(yōu)點是：1、 殺菌效果好。我們已對食品公司的產品試驗，效果非常理想。

2、 能連續(xù)、批量生產。該設備采用輸送帶形式，并可與其前、后段生產機械相連接。

3、 節(jié)能、環(huán)保、。傳統(tǒng)設備需要2～3小時殺菌，而紫微光工業(yè)設備只需3—5分鐘完成。

4、 工藝先進、。紫微光設備殺菌只需70℃--108℃稱得上是低溫殺菌，既不破壞物料的基本性能及感觀，微波泄露控制在國家制定的指標之內，并且大大改善勞動條件，節(jié)省廠房面積。

微波設備夏天如何保養(yǎng)！

炎炎夏日，高溫酷暑季來到，這個時候微波設備應該如何保養(yǎng)并能有效正常生產？尤其是在重慶、廣州這些地方，生產車間溫度有可能更高達三十度，如果車間沒做特殊處理（隔熱或空調），對設備的保養(yǎng)和維護就更為關注。

  因此，對于高溫條件下微波設備的使用需要注意一下三點，尤其是風冷的設備：

1、 高溫環(huán)境下不要長時間運行設備，一般在工作4小時后休息一個小時左右，在條件允許的情況下還可以打開腹板讓散熱更加快速；

2、如果物料粉塵多，好一天一小掃，每周一大掃，保持設備的清潔，防止靜電讓粉塵吸附到配件上面；

3、微波功率過大、不需要全開時，可以交替使用不同編號的微波磁控管、變壓器輪流得到休息。

低溫微波殺菌綜合保鮮技術

隨著人們生活水平的提高，眾多的食品生產企業(yè)，都在千方百計地從安全性、風味、營養(yǎng)價值等方面來改善食品質量，以吸引更多的消費者。傳統(tǒng)的殺菌方式存在一定弊端，難以滿足食品生產經營的需要。微波殺菌機具有不破壞產品風味、節(jié)約能源、操作方便等特點，得到大批量使用。但是，不少客戶在使用微波殺菌的過程中，對微波殺菌的效果及穩(wěn)定性有多種看法和疑問。針對這些問題，本報記者于近日專訪了我國食品保鮮和微波殺菌吳永年。吳永年是中國畜產品加工研究會貯藏保鮮副主任，也是國家發(fā)明技術“低溫微波殺菌綜合保鮮技術”的擁有者。

   微波殺菌不分清殺菌滅菌保鮮概念

  對許多非常容易變質的產品而言，殺菌并不等于保鮮，但保鮮一定要采用殺菌或者抑菌措施。食品保鮮的定義是指對食品采取一定的措施進行處理，使食品在常溫下放置一段時間，能夠保持良好的品質。品質包括新鮮度、風味、細菌總數(shù)、營養(yǎng)成分等。

   殺滅一定量的細菌，而不是殺滅全部細菌，這個過程通常被稱為殺菌。就殺菌而言，殺菌率可以是50％，也可以是80％或者95％。將食品中的細菌全部的操作過程，稱為滅菌。食品剛剛經過微波殺菌之后，其含菌量或多或少都會下降，但部分未被殺滅的微生物在條件適宜時，仍然會大量繁殖，導致食品變質。導致微生物大量繁殖的適宜條件包括高水分、高營養(yǎng)成分、較高的溫度。而保鮮則必須保證有很高的殺菌率、均勻性，并采取措施，使剩余的細菌在保質期內不會大量繁殖而引發(fā)食品變質。