黑龍江帶式解凍設(shè)備電話詢問報(bào)價(jià) 科弘微波正規(guī)廠家

微波解凍是使凍物料總體加溫提溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 下列）回暖到貼近冰度溫度（0~-4 C上下）。微波解凍具備凍物料總體回溫、 回溫溫度系數(shù)小，即溫度勻稱性強(qiáng)且需速度快，及其溫度速度易操縱等特性。這種特性使凍物料解凍做到比較理想情況。（1）凍物料能總體加溫回溫，降低了冷凍品的解凍層中間溫度不勻稱性，不會有如基本法解凍時(shí)冷凍品出現(xiàn)加工硬化狀況；（2）解凍過程中所需速度快，病菌等微生物不容易繁育生長發(fā)育；（3）微波加熱無熱慣性力。凍物料溫度速度由微波加熱功率尺寸，換句話說微波加熱磷酸原速度操縱，互相具備同步性。

微波爐解凍法：微波爐利用電磁波使食品中的極性分子以極高的速度旋轉(zhuǎn)，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產(chǎn)生大量的熱能，使的食品從里到表同時(shí)發(fā)熱，縮短了解凍時(shí)間。微波解凍設(shè)備采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加熱時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。

山東省科弘微波設(shè)備有限責(zé)任公司是集科、工、貿(mào)為一體，技術(shù)專業(yè)從業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造微波能運(yùn)用設(shè)備的高新科技公司，關(guān)鍵商品有：微波食品類干躁、設(shè)備；微波提純設(shè)備、微波化工原材料加溫干燥設(shè)備；農(nóng)產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品冷藏設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波煅燒設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱氣組成干燥設(shè)備、微波熱泵機(jī)組組成干燥設(shè)備等。冷凍產(chǎn)品的微波解凍加工工藝包含溶化和控溫。溶化是將凍潔食品類開展微波快速解凍，一般原材料的解凍實(shí)際操作是在輸送皮帶上進(jìn)行。控溫是依據(jù)解凍加工工藝規(guī)定將凍產(chǎn)品從冷藏標(biāo)準(zhǔn)下的某一溫度提溫到零下某一溫度，以便捷后生產(chǎn)加工解決(如凍潔肉的切片)。美國和日本應(yīng)用915MHz微波(分次間歇性)解凍設(shè)備用以凍潔肉的快速解凍，均得到較為理想化的實(shí)際效果。解凍后食品類的營養(yǎng)成分和含水量的轉(zhuǎn)變較小，選用傳送連續(xù)式微波解凍裝量，1h可解凍500kg(20kW)或1噸(50kW)的魚。顯而易見，微波解凍可將解凍時(shí)間大大縮短。

冷凍食品的快速解凍裝置,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,本發(fā)明的裝置包括解凍箱,解凍箱內(nèi)上部通過連接板連接有至少兩個放料桶,解凍箱底部側(cè)方設(shè)有排水管;還包括循環(huán)泵,循環(huán)泵一側(cè)的進(jìn)水管進(jìn)水口設(shè)置于解凍箱底部,另一側(cè)的出水管出水口設(shè)置于解凍箱中部;進(jìn)水管的進(jìn)水口處的解凍箱內(nèi)壁與放料通之間連接有彈性繩,彈性繩上掛接有長端不一的浮板,本發(fā)明的裝置可短時(shí)間解凍食品,避免肉類食品營養(yǎng)素流失及細(xì)菌繁殖,有效提高解凍肉類品質(zhì),功能.