專業(yè)學(xué)校食材配送擇優(yōu)推薦

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康峰餐飲教你如何保障雞蛋質(zhì)量

1、采購(gòu)回來(lái)的雞蛋入庫(kù)前，先利用醋液對(duì)雞蛋表面進(jìn)行清洗。?專業(yè)學(xué)校食材配送

2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行消毒，保證倉(cāng)庫(kù)的干凈、衛(wèi)生。?

3、倉(cāng)庫(kù)每天通風(fēng)10小時(shí)以上，保證蛋殼無(wú)霉點(diǎn)現(xiàn)象。? 

4、利用控溫設(shè)備，將倉(cāng)庫(kù)溫度控制長(zhǎng)期控制在5℃～6℃，保證雞蛋品質(zhì)無(wú)異常，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)臭現(xiàn)象。?

5、利用臭氧定期對(duì)雞蛋進(jìn)行消毒。專業(yè)學(xué)校食材配送

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。聯(lián)系我司可以為你提供：天河食材配送電話、番禺食材配送公司、專業(yè)食堂食材配送公司、增城食材配送公司、餐廳蔬菜配送哪家好、增城食材配送費(fèi)用、餐飲食材配送中心、天河食材配送蔬菜配送、餐飲食材配送平臺(tái)、工廠蔬菜配送公司等的信息。

康峰為你解答—生鮮配送中對(duì)物流的要求

生鮮商品應(yīng)以zui少流通環(huán)節(jié)、zui快時(shí)間送到客戶首重

如果想要有效的解決生鮮的儲(chǔ)存問(wèn)題，首先要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收環(huán)節(jié)。在原產(chǎn)地采摘蔬菜的時(shí)候，注意蔬菜成熟度不能太高，以免配送過(guò)程中壞掉，也要注意不能直接接受太陽(yáng)暴曬，減少蔬菜的室外儲(chǔ)存時(shí)間，輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過(guò)多的損傷。專業(yè)學(xué)校食材配送

盡量減少中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地直接到客戶手中的配送模式。既可以降低物流成本，又可以保證生鮮商品在短的時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng)，減少了生鮮食品水分的損失，消費(fèi)者可以第l一時(shí)間挑選到品質(zhì)優(yōu)等的生鮮商品。專業(yè)學(xué)校食材配送

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食材配送時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)是什么？

選擇合適的配送方案

自己的食材是在一個(gè)地方和客戶是分布在不同的區(qū)域范圍之內(nèi)，如果想要在短的時(shí)間將食材送貨上門(mén)的話，就需要根據(jù)客戶的所在點(diǎn)以及自己所在的位置制定一個(gè)非常合理的方案，并且使用先進(jìn)的冷藏技術(shù)，保證中途中時(shí)才不會(huì)發(fā)生任何的口感變化。新鮮的食材送到客戶手里能夠讓客戶，有滿意也會(huì)有回頭客，當(dāng)然在選擇配送方案時(shí)也需要考慮到配送的人員服務(wù)態(tài)度，車輛的性能，更需要考慮到它的整個(gè)配送成本，才能夠達(dá)到好的配送效果。專業(yè)學(xué)校食材配送