內蒙古醬菜柜批發的行業須知

熟食柜產品說明

產品特點：

1.商用壓縮機組，全銅管路，性能，使用壽命長。

2.全不銹鋼設計，美觀大方，清潔方便，干凈衛生。

3.前移門，前翻蓋可任意選擇，根據客戶要求定做。

4.人性化設計，可選擇任意拼接或單和整機式堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鍍鋅板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

5.方便的萬向輪底部設計，擺放移動省時省力。

主要用于：

超市，酒店，賓館，飯店，食堂，快餐等行業，能給予商品的烘托與展示，并能對食品起到保鮮的效果。

達碩商用熟食保鮮柜，高節能保溫設計，熟食保鮮展示柜并節省電力，不銹鋼熟食保鮮柜外形美觀，節電設計，價格低廉，適合用于超市和快餐店。

產品主要用于鮮魚、精肉、冷鮮肉、熟食品的保鮮展示和銷售。產品陳列面積大，貼近顧客的jia展示效果；人性化設計；自動控溫、自動融霜、全自動控制運行；整機柜微電腦控制，插上電源即可使用

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學問，特別是它的消毒，這個直接關系到食品的安全和衛生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進脂肪的氧化發酵，所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子，這樣可以殺滅一部分霉菌。不要一再重復使用已經弄臟的那一面，這樣只會使污物反復在商業展具表面摩擦，反而會損壞展示柜的亮光表層。 二、化學除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。