合肥工地食堂承包價格多重優惠「多圖」

食堂承包注意點：食品安全

為使食品從業人員自覺達到食品衛生的良好水平，每年安排全體員工培訓2次，邀請食品衛生專家和衛生監督人員為從業人員講授食品衛生法規、食品安全基本常識，從思想上牢固樹立食品安全意識。

食堂承包注意點

食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實際效果。

以食品安全保障責任書的形式，分別與供應商、監控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責任關聯體系。

學校食堂承包注意點：

做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

食堂承包的優勢

一、有效降低企業伙食成本

二、廚房管理專業化、提高企業專業化形象

三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地阻止食物意外事件發生

選擇食堂承包的理由

單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業負擔，使單位更專注于主流增值業務的發展

食堂承包：食品安全監控

當日供應的各種菜肴(包括面食制品)每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，留樣48小時，并做好記錄。