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發布時間:2021-01-07 15:23  





冷藏物流公司冷藏車整車運費
對應冷鏈物流供給能力弱的是市場對冷鏈物流爆發式增長的需求,以果蔬,畜產品,水產品,花卉為代表的冷鏈物流,交易額以每年20%的速度遞增..
另一套已經被冷藏的只有20%容量的需求,30%的商品,約90%的肉類,80%的魚類,乳類及豆制品大量冷鏈需求未得到滿足的數據。
到目前為止,我國在冷鏈物流上尚無一個統一的可供參考與執行并具有廣泛約束力的標準,例如在冷鏈能損與效率、作業操作規范、食品衛生安全、溫度控制、管理要求、設備標準、運營流程等都方面都沒有明確和統一的規定,從而制約了我國冷鏈物流業的健康發展。
冷鏈運輸的商品對時效和溫度都有較高要求,且在運輸的每個環節對溫度和濕度都有較高要求,這就提高了冷鏈運輸的成本。加之生鮮與其他易腐商品需要特定的運輸設備、溫控設備、保鮮設備和儲存設備,這些均需要高額的投資,故而大大抬高了冷鏈物流的成本。
從本質上講,冷鏈物流還是物流,其核心目的自然是保障生鮮、快消品以及行業等特殊商品的品質。因此,除了具有一般物流的特點外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。
冷鏈物流中的商品,在流通的過程中需要遵守3T原則(流通時間Time、貯藏溫度Temperature和產品耐藏性Tolerance)。由于商品的品質隨溫度與時間的變化而變化,因此不同的產品都必須要有對應的溫度控制和儲藏時間,要求運輸者必須監督商品的整個流通過程,這大大提高了冷鏈物流的復雜性。
眾所周知,生鮮食品是很容易腐爛的變質的,現在的消費者對食材品質的要求也越來越高,這使得物流運輸能力成為整個生鮮行業的關鍵所在。