您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
【廣告】
發(fā)布時間:2020-11-05 11:39  










面包糠對于我們的食物來說的話,是可以增加我們對食物的口感的,因?yàn)槿绻澄锷厦婕由狭诉@個面包糠的話,就會令食物更加的酥脆。比如說有名的吉利豬扒,就是豬扒上面加上了面包糠。在飲食上面如果常吃這個面包糠的話其實(shí)是沒有害處的,只不過可能會有點(diǎn)上火,喝點(diǎn)涼茶就可以的。
在晚上盡量不要食用面包糠,因?yàn)樗笆秤糜驼ㄊ称穼ι眢w有一定的害處。
值得一提的是,面包糠是可以幫助睡眠的,因?yàn)槊姘分惺呛刑妓衔锎嬖诘模鴮τ谔妓衔飦碚f,其中是含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)存在,對色氨酸來說,實(shí)際上是能幫助我們緩解焦躁、緊張的情緒,這樣就可以減輕壓力,讓我們休息好,對人的 身體健康有著非常好的幫助,在一定程度上同時也起到了輔助的作用。
不過雖然面包糠很不錯,大家也不能盲目的去吃,油炸食物還是要少吃,這樣才比較健康。
面包糠怎么沾得牢固?
可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。
面包糠是混合了谷物面團(tuán)或者小麥面團(tuán),然后經(jīng)過發(fā)酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產(chǎn)品,廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步,如果不沾取液體的話,面包糠很難沾得牢,因此,可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉,想營養(yǎng)一些就沾雞蛋液;想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的話就沾一些水淀粉在上面。
哪些面包糠是屬于的面包糠呢?
我們在挑選面包糠的時候,可以挑選一些質(zhì)地比較涼白,并且色澤比較光亮的面包糠兒,如果對一些品質(zhì)比較差的面包糠,大多數(shù)呈現(xiàn)黃色或者棕色,而且可能還會帶一些面,如果買到一些劣質(zhì)的面包糠,在油炸的時候可能就會容易炸焦,而且可能還會有苦味兒,所以說不要買一些劣質(zhì)的面包糠,我們一般在做油炸食品的時候都可以用到,比如說在炸雞肉,魚肉,各種海鮮,還有鮮奶和土豆等都可以用到面包糠。