牛排注射鹽水機生產廠家擇優推薦「多圖」

牛排注射鹽水機生產廠家的構造

鹽水注射機的主要結構：由曲柄連桿機構帶動針板上下運動，所有鹽水注射機都固定在針板上，一條間歇送肉塊的輸送帶通過鏈條機構傳動，還有一臺鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過濾網以及驅動電機及電氣控制裝置等。牛排注射鹽水機生產廠家

① 本機采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。

② 為使注射機和小肉塊更加分離徹底，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出，有效地保證了注射不被堵塞。

③傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。

牛排注射鹽水機生產廠家

輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設計理念。輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射輸送帶有兩種，鏈板式的和鏈條式的，前者價格比后者貴，而且肉制品不會被夾住，清洗的適合也比較方便。

電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。電器我們全部采用的施耐德的，使用壽命比普通的電器要長，故障率低。

鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。牛排注射鹽水機生產廠家

牛排注射鹽水機生產廠家一、概述

鹽水注射機是肉類制品生產制作工藝中較重要的一種設備。主要用于將鹽水及配制的合調料水等自動的向肉里注射，目的在于改善肉的味道以及增加肉的出品率。

二、工作原理

鹽水注射機配有一臺鹽水泵，經過一整套的過濾器，該泵從鹽水槽吸取鹽水，再經過調節閥（用于調整注射壓力）和針盒上部的閥門（用于控制鹽水注射量），將泵所抽取的鹽水運送到注射針。鹽水便被注入到肉中，剩下的鹽水經過過濾到鹽水槽重新吸起利用。注意在注射時肉為靜止狀態。

1.   開機前，機器必須進行清洗，用熱溫水（50度）沖洗鹽水槽，再加去污劑，把鹽水注射機的鹽水泵啟動運轉，至少允許運行五分鐘，以便使軟管和注射針被清洗干凈，再用干凈水沖洗，將去污劑全部去除掉。

2.   啟動機器：控制面板上有三個不同顏色的按鈕：黃、綠、紅；紅色按紐：停車按紐；綠色按紐：控制供肉梳、注射針的運行；黃色按紐：控制鹽水泵電機的運行。

3.   機器運行前，應按下放氣閥，以保證鹽水泵的正常運行，機器正常運行時，必須將黃色及綠色兩個按紐同時按下。